気分上々

こんにちは。

大人女子のセルフメンテナンスをサポートする蓮心堂です。


桜が綺麗に咲いてきましたね。

もうご覧になられましたか？

濃い色ではっきり主張した華やかなお花も素敵ですが、淡いピンク色で群れになることで華やかさを演出する桜も素敵ですね。

派手さはないけど、桜の木のそばを通ると心躍る感じがするのが好きです。


辛いニュースや悲しい出来事はたくさんあるけど、ご機嫌でいれる事を考えて精神状態は良くしておきたい。

どうすればいいのかな？

と考えた結果、すぐには効果は出ないかもしれないけど、小さな事でも自分ができる事をやっていくのがいいかな。

と思って進むことにしました。

自分を信じて、できた時は自分で自分にハナマルを。


私は野生動物の為に地球環境をこれ以上悪くしたくないと思うので、その為にできる取り組みをしています。

ラップは使わなくなりました。

プラ製品はなるべく増やさないようにしています。

プラごみはは拾う。

エコに貢献している企業の製品やオーガニックのものを選ぶように。

電気などの無駄を省く努力。

物は大事に長く使えるように。

直接寄付も。


今思いつくのでこれくらい。

地球環境のことを思うとどよーんと気持ちが沈みますが、上記のことをできる範囲でやる事で、少しでも悪化を食い止めれていると信じて「ヨカッタ」と思うようにしています。

出来なくても自己嫌悪に陥らないように、次はどうしようかを考えて。


ご機嫌で入れないと前向きな取り組みもできませんからね。

おめでたいくらいに前向きでいられるように、体調もととのえていたいです。

ほーんと、体調が良くないと周りに気を配ったり優しくしたり出来ませんからね。



皆がハッピーで平和な世の中になるよう、一人でも多くの人の体調管理のお手伝いができたらいいなあ。

花巡り

こんにちは。

大人女子のセルフメンテナンスをサポートする蓮心堂です。



すっかり春らしくなりました。

先日は図書館に本を返しに歩いて行きました

風が強くて自転車が危険かと思われたので仕方なくでしたが、歩いているうち位お花をたくさん見かけて、ちょっと遠回りをしてどれだけ花を見つけれるか？注意しながら帰ってきました。

おかげで色々とお花を見つけて楽しくなれましたよ。



お花を見ると気分が上がる



と言うのは本当でした。

単純な私。

そのおかげで楽しくなれるならいいかな。


みなさんもお花を見つけてくださいね。

春は楽しい季節ですよ♪

春菊✖️スリランカ

こんにちは。

大人女子のセルフメンテナンスをさぽとする蓮心堂です。



昨日は寒かったですね。

我が家はスープに加えてお風呂を柑橘風呂にしました。

ユズか夏みかんか？多分どちらかの皮を乾燥させたモノを入れて温まりました。

香りも良くてダブルの効果で血行が良くなりそうです。



週末は少し余裕があったので、以前スリランカ料理教室で習った春菊のスパイス炒めを作りました。

マッルンと言うそうで、スパイスやココナッツが入った炒め物です。

これが超美味しくて、とーっても気に入っています。

鰹節も入るので、日本人には受け入れ易い味なのかもしれませんね。

デモ、実は鰹節無しのも好きなワタシ。

鰹節を入れ忘れたことがあって… どちらもそれぞれ美味しいので気分で作り分けています。

失敗したおかげで新しい美味しさに気づくことができて、まさに「失敗は成功のもと」ですね。

また習いに行きたいな〜。



ところで。

私が主催する薬膳料理教室はどうかと言うと…

以前使わせてもらっていたレンタルスペースが無くなった事。

自宅では猫を飼い始めた事。

この2点が原因で教室開催の目処は立っておりません。


ですが、出張ではできなくもないので、家庭料理でに季節の薬膳を習いたい方向けには心の準備をしたいと思っています。

今のところ紹介のみで広くは募集していませんが、いつかは広げたいなと思っていますので、ご縁があればよろしくお願いします。

寒い雨の日のスープ

こんにちは。

大人女子のセルフメンテナンスをサポートする蓮心堂です。



先週は暑いくらいの日もあったのに、数日前からまた風が冷たくなって、今日はとても冷えるそうで。

しかも雨予想だったので、昨日のうちに骨付きの鶏肉を買っておきました。

今朝は朝から圧力鍋で煮込んで、今はお布団に包まれておねんね中です。シャトルシェフで保温調理もいいかな？と思ったけど、髄まで滲み出る濃厚スープを作りたくて圧力鍋を使いました。

ベットの上に段ボールか木の板を敷き、鍋を置いたらタオルを何重か被せてから羽布団をふわっと被せて放置。

半日だとまだ鍋を素手で触れないくらい熱いままです。

鍋を倒したら悲惨なのであまりオススメはしませんが、省エネになりますよ。


先日もお話ししましたが、鶏肉は体を温めてくれます。

じんわりポカポカ、温泉に浸かっているかのような優しい温まり方です。

そして、ネギは全身の通りを良くしてくれる頼もしい食材。

暖房の熱も循環しないと部屋全体が暖まらないのと同じで、通りが良くないと体が部分的に冷えたりします。


そして雨の日に加えたいのが押し麦。

脾を補うことで水分代謝を促し、水分を排出してくれます。

幾つかの食材に水分排出の効果がありますが、水分が溜まる原因が異なれば、対策も異なります。

根本的に対策をしないと、排出してもまた溜まってしまいます。


雨の日に体が重く感じる人は、脾が弱っていて水分代謝が正常に行われず、水分が溜まっている場合が多いです。

そんな時には押し麦がピッタリ。

また、重く感じなくても脾は雨が苦手なので、脾を労るためにもオススメです。

水にふやかしておけば、意外と早く煮えます。

じっくり煮ても煮崩れせず、ショートパスタみたいに楽しめますよ。

おまじないに大さじ1〜2杯、ぜひお試しを。

雨の日のスープで生き返る。

こんにちは。

大人女子のセルフメンテナンスをサポートする蓮心堂です。



昨日は冷たい雨に当たり、その上風にびゅうびゅう吹かれて帰ってきたので、手足が凍えるように冷えました。

最後らへんは手がかじかんで自転車のブレーキレバーもしっかり握れずだったので、スピードを落として帰ってきました。

辛かったです。


それだけに雨の日用のポカポカスープが嬉しかったです。

骨付きの鶏肉とネギをじっくり煮込んだスープ。

これがなかったら体調を崩していたかもしれないってくらい、ずぶ濡れで冷え冷えで帰宅した私にぴったりなスープでした。


鶏肉でじんわり熱を補い、ネギがその熱を身体中に循環させる。

生姜は必要ありません。

生姜も温めますが、また違った状況で役立ちます。


薬膳の大原則が、「バランス良く」なので、いずれにせよ一つの食材を摂り続けるのはバランスが崩れやすくなると思います。

生姜で確かにカーッとポカポカするけど、手足は冷たいまま…

という方は、このまま生姜を大量に摂り続けてバランスを崩さないようにお気をつけください。