ニンジンのパン

久しぶりに子供用にパンを焼きました。

ニンジンが沢山あったのでニンジンパンです。

暇そうな１号に声をかけて手伝ってもらいました。



水分はすりおろして絞ったニンジンのみ。

ニンジンがものすごく甘いので、お砂糖入れません。

小麦粉、ニンジンの搾り汁、オリーブオイル、イースト、塩に、具材として搾りかすを入れます。



ニンジン２本が丸ごと詰まった食パンですよ〜♪

ニンジン嫌いのパパもこれなら気にならず食べれるようで、我ながら良いアイデアだと自画自賛しています。




布巾で絞るのが大変ですけどね…



おから同様に、ニンジンも絞ると搾りかすが多くて驚きます。

豆乳や野菜ジュースを食事の足しにすると、食物繊維が不足していると言われるのも納得。

それに、食物繊維以外にもまだまだ他の栄養があるでしょうからね。


ニンジンは血を補うことで体を潤してくれる食材です。

水分不足だけでなく、血液不足でもお肌や髪が乾燥します。

色んなものをバランスよく食べて、心と体が喜ぶ食事を摂りましょう♪