フェンネル

あれからもう一年も経ったの？

まだまだ気持ちに余裕の無い生活を送っているのだなと気づかされます。

一年ぶりのフェンネル。そんなに好きで無い香りなのに買ってしまうのはどうしてなのか？

華やかだから？オシャレだから？

まあ、嫌いでないから理由については深く考える必要は無いのかな。



ベランダにはタネから育てているフェンネルが。

早速アブラムシがついていますけどね。無事に大きく育ってくれますように。



さて、先日から行っているデザートの試作ですが、昨日はバタバタとしていてできなかったので今日やろうと思います。

完璧を目指さずにほどほどで美味しさと簡単さ重視でいくつもり。

これで上手くいきますように！



今日は風がひんやりと冷たいですね。

こんな日は絶対に冷たい飲み物は避けましょう。

特に朝は温かいお茶で体に優しくしてあげて下さい。


では

今日も一日楽しく過ごしましょう♪

洗濯日和

こんにちは

今日は朝からいい天気だったので布団カバーを洗濯して、その間にお風呂の大掃除をしました。

今くらいの季節になるとお風呂掃除も楽しくなります♪　水遊びみたい！

ベランダは既に洗濯物でいっぱいなので、布団カバーは室内に干しました。風が通るように窓を開けたのでそよそよと風に揺れています。

心地よい風です♪


昨夜は次の料理教室のデザートの試作をしました。

配合を変えて3種類作ったのはいいけれど、どれもそれなりに良くて決められない…

子供1号は　①　②　③

子供2号は　③　②　①

私は　　　 ①　③　②

の順番に気に入ったのです。　

と言うわけで、今日はちょいと材料を変えてやってみようかと思っています。

実験好きの血が騒ぎます♪♪♪


それでは

今日も素敵な一日をお過ごしください。

ベランダ菜園

バジルが芽を出しました。

可愛い葉っぱです。

去年か一昨年は我が家のベランダ菜園で収穫したバジルを料理教室に使いました。

当日の朝でかける間際に収穫したのでとってもいい香りでしたよ♪



我が家はパスタをほとんど食べないので、おかずに使う事が多いです。

トマトや卵との相性は最高♪

あと、サンドイッチに使ってもいいアクセントになります。

料理の技術が優れてなくてもいい感じに仕上がるのはこのバジルのおかげです☆


今日も暑くなりそうですね

自分を騙してでも楽しく過ごしましょう〜（汗）

いちご

日本ではクリスマスの頃から半年くらいはずーっと売られているいちごですが、露地物のいちごは今頃収穫だったと思います。

そう言えば今年はまだ食べていなかったかもしれない⁉︎

と言うわけで買ってきました。

食べなくても健康上問題は無いでしょうけど、健康のためだけに食事をしているわけじゃ無いですからね！


爽やかな季節にぴったりだわ〜


とご機嫌でいただきました。

そう言えば、以前子供がお友達の家でのピザパーティーに招待された時、いちごを贅沢にゴロゴロ入れたいちごミルクゼリーを持たせたのですが、なんとそのお友達はいちごが苦手でした！

いちごなら間違いないと思ったのですが、、、

二度目は絶対に無いように気をつけます。


いちごは体の熱を冷ましてくれる食材なので、冷え性でお困りの方は食べ方に注意しましょうね。

それでは

今日も一日楽しく過ごしましょう♪

オススメ！なマヨネーズ

マヨネーズをほとんど使わない我が家。

原因は幾つかありますが、「何にでも合う」ゆえに「何にでも使ってしまいやすい」からで、「何でもマヨネーズ味」になってマヨネーズに負けてしまう様な気がして…

何か問題でも？

と言われたらちょっと困るのですが、一つだけ言える事は「アミノ酸が入っている事！」です。

アミノ酸は一度慣れてしまうと「無かったらもの足りない」と感じてしまいやすい調味料。

日本では甘いもの以外にはほぼ使われています。外食も然り。

醤油味や塩味のおせんべいとかにも絶対入ってます。

なので、アミノ酸を避けれるところでは極力避けたい私。

イオンの「グリーンアイ」シリーズの食品は原料に気を遣ったり環境に配慮してあり以前から色々と購入していますが、この度マヨネーズを発見！

おおーっ　ついにマヨネーズもできたか！（気づかなかっただけかも…）

と言うわけで購入してみました。





私は「乳化剤」とか「安定剤」とかよりもアミノ酸に舌が慣れる方が問題だと思っています。

これは我が家の考え方なのでアミノ酸の味が好きな人を悪く言うつもりは一切ありません。あくまでも私が避けたいだけ。

海外ではアミノ酸無しの食品もある様で「いいな」と思っていましたが、グリーンアイのおかげで日本でも手に入るようになって嬉しいです。

しかもお値段がうんと高いわけでないところがありがたい。


気になる方はぜひダイ◯ーまで行って下さい！　もう看板はイオンに変わってますけど、以前からよく行っていた我が家は未だにダイ◯ーと呼んでいます（笑）
アミノ酸やショートニングを使っていないお菓子も色々とありますよ♪

我が家としてはパーム油が気になるところですが、まずはできる事から！


では

きょうも楽しく過ごしましょう♪