そぼろ３種

早速連休中の保存食を作りました。

我が家はひき肉を買わずにフードプロセッサーで作るので、ついでに野菜も一緒にみじん切りにできて比較的楽です。

フードプロセッサーを洗うのが手間な事を除けばですけどね。


だからひき肉料理は普段からストック分も含めて多めに作ることが多いです。

今回は鶏胸肉を１キロほど買ってきて３食分作りました。


和風…豆腐、おから、小口切りのネギ白い部分２本分、ひじき、生姜、味噌

イタリアン…豆腐、おから、玉ねぎ、キノコ、ハーブ数種、塩麹、オリーブオイル

インド…玉ねぎ、キノコ、ウド、塩麹、生姜、クミン、カレー粉



最近そぼろにおからを少し混ぜています。

割合とか影響とかを色々と実験中。

そして、いただき物のウドがあったので刻んで入れてみました！

今日のお昼に早速ウドのを食べるつもり。

これにゆで卵や炒り卵を添えたり、余裕があれば目玉焼きを焼こうかなと思っています。

青物はいつもの常備菜か、レタスで。

そぼろはもう一種作るつもりで鯖を茹でているので、土曜のお昼は鯖そぼろにして、残り２種の鶏そぼろは冷凍しようと思います。

ああ、おかず貯金があると本当に気持ちが楽です〜♪

黄金週間を楽しみたい

ゴールデンウィークは自粛しましょうね！


と先制された日本国民ですが、、、
気持ちは明るくいきたいと思います。

色々と計画されていた方は残念でしょうが、ステイホームを逆手にとって、在宅ならではの事を楽しみましょう。

家族みんなが在宅となると、３食用意をする立場としては眩暈がする思いだと思います。

だから、是非とも計画的に家事を省略し、かつ自分メンテナンスに力を注ぎましょう。


作り置きおかずを大量にストックしたり、レトルトや缶詰をうまく使ったり、とにかく計画的に準備しておけば気持ちに余裕ができます。

自分時間を作る為だと思えば準備の大変さも乗り越えられます！


私は今週あたりから、夕食のおかずを2倍作って半分は冷凍しておくとか、お弁当用のおかずのストックも多めに作るとか、おかず貯金を積み立てていこうと思います。

炒り卵だけでもあると違いますよ！

自然解凍するだけで食べれるものは、他にもグリルで焼いたお肉やお魚、キノコ等あります。

黄金週間を、文字通り黄金の週間にしましょう！

風にご注意

今日は朝から風が強いです。

ウォーキングもあまり寄り道したくなくて、さっさと済ませて帰りたい感じでした。

体の防御機能が落ちているかもしれない…


風に当たると、自身の防御機能の調子をチェックすることができます。

全くへっちゃら！心地よい〜♪

と感じれたら正常。

寒気がしたり、なんだか風を避けたい時は低下していることが多いです。


デモ


心地よくても汗をかいた後に風に当たるのはあまり良くありません。

汗をかき汗腺が開いた状態は、防御機能が落ちている時と同じ様な状態なのです。

何かが侵入しやすい状態。


これからは運動をしなくてもちょっとした事で汗をかきやすくなってくるので、こまめに汗を拭けるものと、薄手の羽織りものを一枚用意できるといいですね。

ちょっとした心がけで、少しでも調子良く快適に過ごしましょう。

春のうちに…

こんにちは

みなさんご機嫌如何ですか？

体調が良くないとご機嫌でいられないのはどの年齢でも同じですが、体力の落ちてくる大人女子にとっての体調は大きな問題だと思います。


比較的過ごしやすい今の季節くらいはご機嫌でいたいですよね。


なるべく時間を見つけて自然に触れましょう。

通勤経路を変えるとか、ちょっとだけ遠回りをして緑の多い道を通るとか、それだけでもじゅうぶん。

良い気を体内に取り入れて、体を動かすことで気血を巡らせて、濃い緑の野菜でデトックスをして、体内の浄化を促進しましょう。

消化器官を労わるお粥もお勧めです。


自然豊かな公園で見つけたモコモコ。



これ、モグラ塚って言うそうですよ。

モグラが掘った土。

この下にモグラがいるのかと思えば、公園歩きも更に楽しくなりそうです。

それでは皆様

今日も楽しんで過ごしましょう！

喉の乾燥に注意！

こんにちは

今朝も散歩が気持ち良い気候です。

やっぱり空気がカラッとしていると心地よいなと実感。


デモ


朝起きた時の喉の乾燥が気になります。


最近はやや痛みを感じるくらい乾燥しているので、朝起きた時は先ずうがいをしています。

のど飴とかハチミツよりも、先ず試してみて欲しい方法です。

寝ている時に埃とかも吸い込んでそうですから、先ず綺麗にして潤して様子をみましょう。

お手軽に爽快感を味わえますよ♪


お白湯もご飯もより美味しく感じますよ〜