2月27日の教室＜報告＞

こんにちは

2月27日は春の薬膳料理教室でした。

この日は少人数だったので、アットホームな感じで穏やかに時間が過ぎていったように感じます。

赤ちゃんもご機嫌でニコニコ♪

初めて参加してくださったKさんも楽しんでくださったようでヨカッタです♪

とても楽しい時間を過ごせ、仕事に対するヤル気もアップしました。

参加してくださった皆様ありがとうございました。




この日のメニューも先週同様だったのですが、リゾット大・大・大好評！　早速お肉等で応用も考えて下さりこちらも嬉しくなりました～

春はデトックスに最適の季節ですから、一年の始まりにしっかりデトックスをして今年一年を気持ちよく過ごしましょう♪






と、まあるく収まるかと思いきや、またもやすっかり忘れておりました！写真を撮るのを！の前に、カメラを持参するのを…用意をするのを…

今年こそは作った料理を写真に収めたいとおもいます。。。。。





こちらは本日焼きあがったパンです。

途中でチェックして「これは発酵を延長したほうがよさそうだ」と思っていたのに！気付けば香ばしいニオイが漂っていました(涙）

これの1,5倍くらいは高さが欲しいところ。

まだまだ研究は続きます。



それではみなさま

また教室でお会いできますように！

2月18日の教室＜報告＞

こんにちは


2月の18日はM幼稚園のママさんグループの教室でした♪

心配だった天気もなんとか…　

教室終了後には雨が降り出しましたが、ザーザーでは無く、傘の用意が無かった私は早足で帰ったのですが、それほどぬれませんでしたよ。


この日のメニューは

・サバのトマト煮押し麦のリゾット添え
・とうみょうともやしのごま和え
・なつめ入り煮りんご
・全粒粉のパン
・ジャスミン茶


でした。





パンは自家製です。（写真はこの日のパンではありません）

と言っても、私は材料をはかって入れただけ。後は優秀なホームベーカリーにお任せです。

レシピは冒険に冒険を重ねた自己流ですけどね。

ふわっふわで切るのが大変でした。



どのメニューも好評で嬉しい限りです。

春に嬉しいメニューばかりなので、ぜひご自宅でも作って下さいね！

そして、とうみょう栽培も楽しんでください♪



参加してくださった皆様

ありがとうございました！！