豆苗は元気に育ちました♪
自分で自分のケアをして美と健康を手に入れたい！
そんな大人女子を応援する為の中医学サロンである蓮心堂。
個人カウンセリングによる食生活を中心とするアドバイス、薬膳料理教室、かっさ教室、月経や薬膳に関するセミナー等を行っています。
最近よく聞かれるのが「糖質制限」について。
大人になるにつれ代謝が落ち体重の増加が気になる機会が増えてくると、世に溢れるダイエット情報にはどうしても敏感になりがち。
特に女子は男子に比べて脂肪がつきやすいですからね。
周りにも「糖質制限」をして体重を落とした人が何人かいます。
でも
短期間で一気に体重が落ちる程の糖質制限をした人に心から「良かったね！」と思える人はほぼいません。
「残念だな」
と思うのですが、本人は嬉しそうなので口には出せず…。
制限すべき所がある人が制限するのはいいと思いますけどね。
私が他人の飲食で気になるのは
・野菜や肉に対して炭水化物が多め
・調味料としての砂糖
・砂糖等が入った甘い物をよく飲む
の３つです。
飲み物は、コーヒーや紅茶、清涼飲料水、果物のジュース等です。 コップ一杯にどれだけの砂糖（もしくは糖分）が入っているか！
そして、調味料としてどれほど砂糖を使っているか！
そして、特に炭水化物過多になりがちだと感じるパンや麺類の食事。
実は、私の薬膳料理教室では砂糖をほぼ使いません。デザートに使うくらい。お砂糖なしのデザートの時もあります。そしてそれが好評です。
よく生徒さんから「先生！砂糖は要らないんですか？（忘れてません？）」と聞かれますが、「要りませんよー！」と答えています。
そして、実際に食べてから「お砂糖無しでもじゅうぶん甘味があるんですね！」と驚かれます。他には「野菜がすごく多いですね！」と言われる事も多いです。
我が家ではもっと野菜を食べていますけどね☆
以前から「薬膳」以外にも 「お砂糖だけでなく調味料を減らす工夫をもっと知りたい！」というリクエストがあったのですが、糖質制限がブームになる前はストイックすぎるかな？と思い、大きな声では言えずにいました。
でも昨今の糖質制限ブームに対して「本質をまちがっていない？」と思う事もあり、検討の結果、
私が当たり前と思い特に強調せずにやっていた事は講座にする価値がある！
と思ったので講座を開催する事にしました。
薬膳料理教室に参加した事の無い方は、薬膳の考え方も基本的な事だけは勉強してもらいます。
バランスは大事ですからね。
興味のある方はぜひお問い合わせください。
只今紹介制となっておりますが、その点も今後検討しようと思っていますので先ずはコメントだけでも残していただけたらと思います。
では
今日も楽しく過ごしましょう！
