ロマネスコ
ブロッコリーとカリフラワーの掛け合わせだそうです。
先っちょが少し黒くなってるため見切り品になってました(100円)。
元の値段は398円。それじゃあ買わんな。
温野菜のサラダにしました。
時節柄、クリスマスツリーに見立てようかと思ったけど、それを見て喜ぶ小さい子供がいるわけでもなく・・・面倒なので却下。一応構想を書いておきます。
『爪楊枝でニンジンかジャガイモの台に固定して小さなツリーとして並べ、ピンクペッパー で飾りつけ』
食べた感じは、ブロッコリーとカリフラワーの中間(そのまんま)。どっちかというとカリフラワー寄りかな。とくに食感はカリフラワーに近いです。今回は100円の格安品だったけど、定価の398円という値段を鑑みると、頻繁に食卓に登場する食材ではなさそう。形の面白さは秀逸だけど、お味はブロッコリーで充分のような気がする。あ、でも、一株で相当なボリュームあります。まだ半分以上残ってます。明日はどうやって食すか…レシピ探さなくっちゃ。ブロッコリーやカリフラワーのように、グラタンや炒め物にも使えそう。