2024/10/01
10月に入りました。
10月の声を聞くとさすがに
秋らしくなってきましたね。
先日、義姉から送ってもらった
栗をむきました。
一晩冷凍してから冷凍庫から取り出して
3分茹でました。
夫が初めて栗むきを手伝ってくれたのですよ。
鬼皮は比較的むきやすいけれど
渋皮むきが手間ですね。
もち米に酒と塩少々と昆布を入れて
栗おこわを炊きました。
肉じゃが、タコときゅうりの酢の物
小松菜の味噌汁
ほっくりとしたおいしい栗でした。
残った栗は焼き栗にしました。
栗に切れ目を入れておくと
焼いたときに開いてくるので
焼き栗のほうが簡単でしたね。
