コールスローのようなサラダ♪

新顔です♪　はじめて見たのは春先だったかもしれない

最近よく見かける猫だ。この日、私と目があった途端、急に近づいてきてびっくりした
たぶん、猫のように小さく、白い色の愛犬に興味があったのかも…
向こうから近づいてきたので、ちょっと戸惑ってしまいました

これで知人、ではなくて、知猫になったかニャン？








コールスローはどちらかというと、さっぱりとした味わい

私もあまり作らないのですが、これにマヨネーズを入れてもおいしいのですね
ちょっとこってりめの味わいに変化します。（今回、こちらは使っていません。）








ちゅーことで、トマト酢を最後に使いました

味のついているアミノコラーゲン、というネーミングのヨーグルト
ようするにヨーグルトであればなんでもいいんです
たまたま冷蔵庫に入ってたので使ってみたのです

これがまた思った以上においしくて









味の素、ジャム（マンゴージャム）、トマト酢はなくてもいいと思います

ヨーグルトが入ってるせいで味が濃く感じられますが、マヨネーズは２０ｇしか使っていません
半量の１０ｇでもいいかも。ヨーグルトもこの半量でかまわないと思います
出来るだけ少ないほうが水分も出にくいし


パスタのソースって、意外とシンプルなほうがおいしいということらしいですね
いろんなものを入れすぎるとかえってくどくなって、パスタ本来の味が
消えてしまうからだそうです。

出来るだけシンプルに、材料、調味料も少なめにしたほうがおいしい時もあります
簡単な料理なのに、ハーブや調味料、あるいは使い慣れないものがレシピに含まれていると
さすがに作る気になれませんね。

万人に好まれるのは、まねがしやすい。材料が少ない。安い。簡単に作れる。
逆に材料を入れて煮込めばいいや。という煮物も好きですね♪

時間がなくなったので、これで終わろう…

（マスタードが好きなので、サラダの隠し味にマスタードを小２程入れました。
今の時期だとこのサラダ、少しくどく感じられるかもしれません。）