ホワイトアスパラガスの梅酢漬け

ホワイトアスパラガスの水煮は、柔らかい


最初はあまり好きではなかった。すぐに悪くなるし…
そこで使いまわしの梅酢を入れてみた
すると味がしまって、おいしくなった。食感はやわらかいが

梅酢は梅干を作る時の副産物。つかいまわしているうちに、味はマイルドになる
最後まで使い切る。しば漬け風にもできるので、捨てることはない
今日は料理の写真を撮ることを忘れてしまった…

あまりパソコンを見ていられないので、今日は早めに終えようと思う
眼科、歯医者さんと続けざまに予約をとった
そのせいかもしれないが、気持ちは少し安定している

元気ではないが、不安定な気持ちは消えた
ただ、歯の痛みの箇所がよくわからないのだ
わからなくても治療は可能なのだろうか？と、またよけいな心配をする

心配の種は、ずっとつきない