里芋

自給自足の生活、今年最後の農作業です。
里芋（ずいき）堀りが終った、これまで記憶にないほど大きいのがたくさんはいりました。
芋豊年「・・がしん」とかいいますが、農作物はまずまずの年。
暖冬で春早く芽がでましたので植え付けが早かったからかも・・・・

芋類は茎を大きくすると芋が小さくなります、いかに根（芋）を大きくするかが課題です。
根菜はこれから冬の料理、体を温める食品で私の好物。