錦城葡萄酒②

錦城葡萄酒（勝沼）から、紫苑（しおん）が入荷です。

会社の隣の畑の、カベルネソービニヨンと甲斐ノワールのブレンド。

甲斐ノワールは、ブラッククイーンとカベルネソービニヨンの交配品種。

瓶熟成を、勝沼の旧中央線のトンネルでしたもの。

会社の隣の畑は、若くして亡くなられた先代の社長が、よく手を入れていた畑ですね。

その頃も、欧州系の葡萄だったはずです。

錦城葡萄酒のワインは、ここ1，2年で、大胆に変化しています。

楽しみなフルボディです。