唐芋の伝播【２】

  唐芋（甘藷）は中国地方

そうして関東地方へ伝播して行く

 

1731年幕府の天領、銀山領6万石に

19代大森代官に井戸平左衛門が60歳にして着任する

 

この年に享保の大飢饉により領民が窮状に陥り

井戸は幕府の許可を待たずに

 

年貢米を放出し　数々の施策を行い

領民を救済した事は有名な話

 

この大飢饉により　

井戸は救荒食物を模索していた　

 

薩摩藩や瀬戸内海の島々で唐芋によって

飢餓から多くの民が救われた

甘藷が救荒食物として適している食料であると

 

薩摩藩より種芋を取り寄せ領民に

分配し栽培を奨励した

 

1733年頃種芋を試作したが

期待通りの成果　得られなかった

 

その後　試行を繰り返し唐芋は寒い地方でも

育てる　栽培方法が分かり

 

近隣諸国　出雲、隠岐、因幡

長門、周防、備後などへ

 

唐芋は伝播し普及していった

 

   

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