和食

　　　　　　　　　 　和 食　　　　　　　　　ＮＯ.274
　和食がユネスコの無形文化財に登録されたことで、世界にみとめられたと喜んでいる人がいますが、それは違うと私は思います。
世界のマグロ漁獲量の６０％を日本人が食べているが、そうでなくとも資源枯渇問題も絡んで高価なのに、世界中で寿司ネタになるマグロの需要が高まると、一層高価なものになり庶民の口には入らなくなってしまいます。
イカ・タコなども西洋人ではイタリア人しか食べなかったものを、世界中で食べ始めると価格は高騰することは明白です。
横山ノックが大阪府知事の時に、クリントンが来るということになって、ノックはクリントンに大阪名物の「たこ焼き」を食べてもらいたい・・・と言っていたので、私は抗議のＦＡＸを送りました。
西洋ではタコのことをデビルフィッシュ（悪魔の魚）とか、海の蜘蛛と言って忌み嫌い食べないだ！　　そんなもの出したら失礼千万だ！　なにかんがえてるんだ！・・・と
ノックからは返事は来なかったけど・・・。