佐吉には、お客様各々のご希望に応じた隠れメニューがあります。
中には、お店に入ってこられたお顔を見てから、それっ！！って感じで作り出すものとかもあって、メニューの中には書いてないから、その方オリジナルって言うか・・・そんな風に言うとかっこ良すぎだけど、細かい所だと、○さんは、モツ煮の葱、２倍とか、○さんは山葵じゃなく生姜が好きとか、長いお付き合いの中で少しずつ、オリジナル化してるっていうのもあるし。
それって考えてみれば、すっごく幸せな事で・・・お好みを熟知できるくらい、お付き合いさせてもらってるって、商売冥利につきます。はい
っという事で、これは、Yちゃんオリジナルのとりわさのアボカドボートです。
メジャーデビューしたら・・？ってYちゃん言ってくれてるので、どうしようか考え中です。
中には、オリジナルからメジャーメニューに昇進して人気爆発！！なんてものがありますが、そこが迷う所で・・その方オリジナルっていうのも大事にしたいし、もう少し考えマース。