この２連休の間に、おいし～食材、いっぱいＧＥＴしてきたぜえ～！
これは、マサカっていうキノコ！正式名称はオオムレフウセンタケ。マサカっていう語源は、マ・サ・カ？？松茸？から来てるって・・・
すっごく姿がいいでしょう！ でも、これは小さい方で、もっと大きくなるから、ちょっと勿体ないんだけどね。
マサカは、肉厚で、風味が良くて、食べ応えがあります。
今日は、マサカの天ぷらにしま～す。天ぷらにすると、肉厚の松茸みたいで、すっごく美味しいんでっす。
それから、やっとこんなに、大量のアミノメをＧＥＴできたので、思い切って、お通しにしちゃおうって思ってます。
ここ何年も、お通しに出来るくらい、沢山なかったので、久しぶりです。
キノコファンは、やっぱりアミノメが一番好きっていう方が多いです。風味といいヌメヌメ感といい、美味しいネ。
ナマスでＧＯ～！！