仕込み中も、仕事中も、仕事終わった後のまかないの時間でさえも・・・・５分と黙っていられない、あたしの悲しい性です(-_-)。
今週なんか、風邪か？、ただ咽の調子が悪いだけか？ お客様とお話してると、咳き込んじゃって・・・みんな大迷惑・・・・んでも、あたしを黙らせる事なんて、出来やしません・・・・。
ところが、この毛深い野郎達にかかっちゃあ、いくら、あたしでも、完全に落ちます・・・(-_-;)、犯人に喋らせるのが・・落ちる？、なら、反対にあたしを黙らせるのが落ちる？・・・ってことにしとキマス^_^;
だって、こうして、蒸しあがった毛ガニを・・・甲羅の部分にお味噌を下に押し込んで、肩の部分の身を、詰め詰めして。
お次に、ギュウギュウ詰めにした上に、足の身を乗せて・・・完成。
これを、お出しするときは。上火と下火で、香りが立つくらい炙って・・・・上から、ほんのちょっと、カニ酢をかけて・・・完成。
この作業にかかった２時間・・・あたしは、一言も喋らず、ただモクモクと、口を動かさず、指先を動かしてました・・・・・・お母さんと力君のもくろみ成功ってやつだね。
これから、ラジオ口体操してきます。(@^^)/~~~