新。佐吉の楽しみ

2005年4月よりお付き合い頂いていた「佐吉」のブログがこの度、お引っ越しを致しました。

鮪合戦・・・。

2009-09-09 12:08:34 | インポート

私とした事がいささか本気で鮪に敵対心を感じてしまった訳ですが・・・。

それと言うのも、こんな事があったからからなんです。

↓ ↓

鮪を相手に華麗に決めまくっている力さんを、妬み根性丸出しで対抗心剥き出しにしていた私ですが・・・。

当然のことながら、鮪相手には鮪で勝負だぁ~~!

って事で・・・間髪いれずに、こんなメニューを作ったわけです。

ジャ、、ジャジャジャ~~ン!

090906_002740_ed【鮪サラダ!】

チラリズムで(←太古かっ?)鮪を海苔でちょっぴり隠し~~の、、

お醤油ベースのドレッシングにさらりと絡めた野菜の上の鮪に「山葵醤油」をたらしてピリリと仕上げ~~の、、

胡麻を炙って振りかけ~~の、、、ん~~んイイ感じ。

これで、打倒!鮪納豆!。

・・・のはずだった。

・・・・完璧なはずだった。

のに

のに

NO~~NI!

NO~~~~Oh!

出だしが不調だけだと自分を慰めながら、一週間もメニューに出し続け・・・。

結果は・・・。

オーダーは!

・・・・・「たった1コ」

(T_T)

惨敗。


にっくき鮪納豆!

2009-09-08 12:30:01 | インポート

にっくき鮪納豆!
鮪というのは誠に素晴らしい存在であります。 お刺身、握りや、鉄火巻き、鉄火丼…

やらなんやら…鮪を使ったトラディショナルな数々はいうまでもなく!

存在感があるのかないのか、よく分からないほどの逸材である。

山かけに至っては、もはやどちらが主役か判別できない有様です。

…にもかかわらず!

【鮪納豆】とは!

納豆が食べたいのか?鮪が食べたいのか?

訳が解りませんな。

…っと、力君の製作したものは、散々こき下ろしておりますが。

これは全て…妬みってやつです。

やっぱり飲み肴のツボを押さえているのよね…フンだ。

鮪を使った人気メニューを造りだす力君に対抗して、鮪を使った自分メニューを編み出した私の悲しい末路は…

明日に続く…

明日も見てね!


渡りはじめ!?

2009-09-07 18:26:33 | インポート
渡りはじめ!?
渡りはじめ!?
図々しく今日もパスタネタです!

これだから、お店のブログを私物化してませんか?って言われるのである!ハハハ

とは思うものの、今日は【渡りはじめ】なので、大目に見て下さいませ。

今年お初の【渡り蟹】です!

っとくれば…【渡り蟹のトマトソースパスタ】です、フォー!(←古い)

何てったって、渡り蟹とトマトはベストマッチざんす。

柔らかい肩肉と比べて、頭はやけにでかく両脇の刺が痛くて、さらにがらんどう!…あまり意味はありませんが、一応お飾りに付けます。

…迷惑だっていう説もありますが、一応お飾りにします(←しつこい(≧ω≦))


そんな訳で、今年もご一緒に【渡りはじめ】をお待ちしております!


生雲丹のカルボナーラ

2009-09-06 01:54:19 | インポート

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超単発でオススメメニューに登場していた…

生雲丹のカルボナーラ!!

ですが…

最近では、ほぼ毎日登場しています。オホホホ

思い起こせば、苦節○年…

好きが高じて、何とかオススメに単発で載せられるようになったパスタですが…

食材が豊富でオススメが沢山ある時には、く即撤退の憂き目に~・・・何度涙をのんだ事か~ク、クククク

そんな時には、小さな胸を痛めていた私でした(泣)

現実には、文字通り貧弱な胸なのだが

前置きが長くなりましたが、

親孝行な【生雲丹のカルボナーラ】は、おかげさまで人気商品の為に、今のところほぼ毎日オススメメニューに登場しています!

これもひとえに、お支え下さるお客様のおかげでございます!

いつも本当にありがとうございますm(__)m

パスタが茹で上がるのを待っている至福な時間を…ありがとう(^人^)


秋プレートだすっ〓

2009-09-05 16:35:44 | インポート
秋プレートだすっ〓
秋ふかし佐吉は何をするかしら?


…っという事で、秋のお恵みはどんどんと日ごとに増えつつあります。

今年も秋刀魚が、お刺身に!塩焼きに!すりみ汁にすでに大活躍中。


気の早い事ですが、先週の長雨&低音で「松茸!」まで出現する有様だすっ!


佐吉のお得意の季節がやってきたとは言え…

こうも時の過ぎるのが早過ぎては…気が焦るばかり、

…年をとるのが早いのも合点がいくって事ですわね、トホホ。

写真の秋プレートは…

秋茄子の煮浸し、松茸の炭火焼き、秋刀魚の煮付け、秋刀魚の酢〆

ある日の先付です。

力君もそろそろ山歩きに向けているウエイトを絞りつつあるようです、ハハハ(笑)