お昼ごはん

いや～、昨日は暑かったですね。

この暑さ、いつまで続くのかしら・・・
と、うんざりしますが、
窓の外から聞こえる虫の声は、
こおろぎなのか、鈴虫なのか。。。

ほんの少し、涼しく感じます。

毎朝、早起きをしている私ですが、
明るくなるのも少しずつ遅くなってきました。

秋が近いのかもしれませんね。


さて、少しお疲れ気味の昨日は、
鉄分補給！ということで、
お昼ごはんには、レバーを。。。


【お昼ごはんのメニュー】
・レバーもやし炒め
・しらすたっぷりチャーハン
・焼きそば

フライパンを振って振って、
振りまくったお昼ごはん。

スープが欲しいところでしたが、
暑くて、熱くて、やめました

レバーは牛乳につけて臭みを抜き、
おろしたにんにく・しょうが、砂糖、
塩・こしょう、しょう油、オイスターソース、
ごま油、片栗粉を少しずつ入れて味付け。

もやしには、軽く小麦粉をまぶしておくと、
水分が出ずに、美味しく仕上がります。

フライパンでレバーを焼き、もやしを炒めたら、
にんにくしょう油で味を調えて、出来上がりです

しらすは、江ノ島のお土産にいただきました。
とっても美味しかったです
ありがとうございました


夜は、早めにごはんを食べて、
近所のお祭りへ。



息子くんは、甚平さん。
娘ちゃんには、私の浴衣を。。。

私は浴衣が好きで、何枚か持っているので、
娘が着てくれると、とっても嬉しいですね。

娘は、明日の夏祭りライブでも、
浴衣を着て、演奏するそうです


でも、週末のお天気が心配ですね。

これで少しは涼しくなってくれそうですが
私も、明日は箱根・強羅公園、
明後日は、横浜の大橋ボクシングジムで
イベントを開催するので、
何とか、雨が降らないようにお祈りしたいと思います。