＊バレンタイン＊

昨日はバレンタインデーでしたね。
皆さんは、どんな日をお過ごしになられたでしょうか。


我が家には、かわいい美人姉妹がやってきて、
息子にチョコレート＆クッキーをくださいました
本当に、可愛い
ありがとうございました


そして娘は、午後からチョコレートとケーキを作り出しました。
今年はバレンタインデーが日曜日なので、月曜日に学校で渡すそうなのです。


思えば幼稚園の頃から、毎年チョコを作っています。
さすがに今年は違うものが作りたいと言うので、ガトーショコラを教えてあげました。




もう中学生なので、口だけ出して、なるべく自分で作らせることにしました。
２０人近くに差しあげるということで、四角い型で焼き、何個にも切り分けて。。。
オーブンペーパーで包んで、マスキングテープで留めました。




そしていつものチョコ。
きざんで、溶かして、型に入れ、トッピング。


可愛い紙袋をいろいろ渡したら、自分で考えながらラッピングをしていたようです。


今頃学校で、みんなで交換しているかしら。。。

そして、男の子にも渡すのかな？

さすがにお年頃になると、親には教えてくれませんね。
まあ、恋話を親にされても困りますが。。。

授業参観と土曜日のごはん

昨日は、小学校の親子ドッジボール大会＆授業参観でした。


土曜日で給食がありませんので、息子はお弁当持参です。

いつもは保育園から使っている、小さいお弁当箱なのですが、
「ドッジボールのためにモリモリたくさん食べたい！」と言う息子の希望で、
お姉ちゃんのお弁当箱にしました。



・おにぎり
・から揚げ
・玉子焼き
・春雨サラダ


このお弁当箱、なんとケアベアなのですよ。
本人にこれでいいのか確認しましたが、「女の子の間で流行っているから、いいの。」ですって。
って、君は男の子でしょ
一応、息子の好きなウルトラマンのピックをさしておきましたが。



【お昼ごはん】
・チキンとブロッコリーのトマトソーススパゲッティ


夫と私は、早めにお昼を食べて、学校に向かいました。


昨日は雪が降っていたので、とって～も寒く、体育館の中は冷蔵庫のようでした。


ドッジボールをするのは、本当に久しぶりです。
逃げているだけでも、相当な運動量。
たった２試合に参加しただけでも、お腹がぺこぺこになるほど疲れました


子供の頃、学校から帰ると、お友達と公園でドッジボールをしていたことを思い出しました。
やっている内に、学年が違う子も集まってきて、どんどん人数が増えて楽しかったな。。。
日が暮れるまで夢中でやっていたものです。


運動が苦手で走るのが遅かった私は、鬼ごっこや鉄棒などは嫌いでしたが、
ドッジボールはなぜか好きでした。逃げる専門でしたが・・・


そして授業参観では、１人１人「昔の遊び」の発表をしてくれました。
息子は、「おはじき」です。
またまた、女の子らしい遊びですね


懇談会も無事終え、来年の役員さんもすんなり決まりました。


帰ったら、急いで夜ごはんの支度です。



【夜ごはん】
・豚のしょうが焼き
・ほうれん草のバターソテー
・焼ほっけ
・春雨サラダ
・わかめと豆腐の味噌汁
・ごはん



さて、本日はバレンタインデーですね。

息子は昨日学校で、クラスの女の子からいただいてきました



みなさん、どうもありがとうございます
どれも手作りで、素晴らしいです


そして娘は、今日作り、明日学校でお友達に渡すということです。
張り切っている娘。
なんだか、忙しい１日になりそうです。

生キャラメルに挑戦！

今日は建国記念日で、学校はお休みですね。


娘は明日漢検があり、そして来週は学期末テストがあるので、
猛勉強中（？）の模様。。。
漢検は２級を受けるのですが、１３歳にとってはなかなか難しいようです。


私と息子は、花畑牧場風生キャラメルに挑戦いたしました。


というのも、先日学校のお楽しみ会で作ったものを、
お土産に持ってきてくれたのが、あまりにも美味しかったのです。
作り方のコピーもいただいたので、早速挑戦です。




【材料】１５㎝×１５㎝
砂糖・・・８０ｇ
バター・・・４０ｇ
水あめ・・・大さじ１
水・・・大さじ１
生クリーム・・・８０ｇ


生クリーム以外のものを鍋に入れ、火にかけてひたすら混ぜ、
途中で温めた生クリームも入れて、またひたすら混ぜるというもの。





私は材料を用意しただけで、経験者の息子に作ってもらいました。





出来上がったらオーブンペーパーを敷いた型に流し、
冷蔵庫で冷やします。





冷えたものを切って出来上がり！


めちゃくちゃ、おいすぃ～
生だけに、とろけます


オーブンペーパーに包んで、冷蔵に保存し、少しずつ頂きたいと思います。


ですが、美味しすぎて、止まりません。
あっという間になくなりそうです。


夫の分だけでも、残しておかなければ・・・


でも、混ぜるだけで簡単なので、また作ればいいか。なんて


もうすぐバレンタインですね。
今度は娘ちゃんに付き合わされそうです

まるで春。

昨日は本当に暖かかったですね。
まるで春のようで、上着もいらないくらいでした。


早朝のニュースでは、お昼から雨とのことでしたが、
１日晴天でしたので、布団も干し、シーツ類も洗い、スッキリさっぱりいたしました。


息子は学校から帰ると、近所の女の子とお庭で仲良く遊んでいましたよ。
「家族ごっこ」をしていたそうです。
子供は風の子ですが、あまり寒い日に冷たくなって遊んでいると、
風邪を引かないか心配になり、ついつい口うるさくなってしまいますね。
昨日は暖かかったので、こちらものんびり見守ることができ、
楽しそうに遊ぶ姿を見て、ほのぼの温かい気持ちになりました。


今日からは天気が崩れ、また寒くなるようです。
体調を崩さないよう、気を付けましょうね。


さて、昨日の夜ごはんです。




【夜ごはんのメニュー】
・肉団子とキャベツの豆乳中華スープ
・いわしの梅しょうが煮
・そうめんサラダ
・鶏手羽中焼き
・ごはん


肉団子の中華スープに、思い立って豆乳を投入してみました。（ダジャレです）
まろやかになって、美味しくなりました。



今朝は、その残ったスープにフォーを入れ、
夫と子供を見送った後の、１人朝ごはんです。





１日経ってスープが濃厚になったので、麺とよく合いますね
美味しかったですご馳走様でした。


さあ、今日も頑張りましょう

たんぱく質たっぷり夜ごはん

今朝は、とっても朝焼けがきれいでした。
気温は、０℃。
先週は、－３～４℃でしたので、少し暖かくなったかなと思います。

でも、やっぱり寒いですね。
お昼から、雨になるそうなので、早めに洗濯を済ませて
少しでもお日様に当てたいと思います。


さて、昨日の夜ごはんです。



【夜ごはんのメニュー】
・チキン(鶏むね肉）とアスパラのチーズオーブン焼き
・アジの開き
・ツナサラダ
・こんにゃくの甘辛炒め
・ほうれん草の豆乳ポタージュ
・ごはん


夫は筋肉をつけるため、トレーニングにプラスして、栄養にも気をつけています。

プロテインパウダーやサプリメントも有効ですが、
肝臓など内臓に負担がかかるそうなので、なるべく食べ物で補給してもらいたいと私は考えています。

鶏むね肉や鶏ささみ、ツナ、まぐろ、豆腐など、
低脂肪・高タンパクな食材を料理に使うようにしていますが、
最近取り入れているのが、豆乳です。


昨日もほうれん草のポタージュを、牛乳の代わりに豆乳で作ってみました。




かえって濃厚で、美味しくできました
子供たちも、おかわりをするほどでしたよ

夫の筋肉のためですが、たんぱく質は子供の成長にもかかせないのですよね。


また、豆乳のいろいろな使い方を考えていきたいと思います。
もし、良いアイディアがありましたら、どうぞ教えてくださいね。

５分で夜ごはん

今日は、夫がお出かけしているので、
子供と私だけの夜ごはんです。


いつもは頑張る私ですが、こんな日はちょっぴり手抜きの夜ごはんです。




・まぐろたたき丼
・豆腐の豆乳スープ


ご飯を炊く時間を除くと、
５分でできる夜ごはんですね。

でも、こんなごはんも、意外と美味しいものです。


前回の日記で、洗濯機の調子が悪いとか、冷蔵庫が１０年物だし、いつも中は物が少なくスッキリしているとか書きました。
それを見た夫に、「みっともないことを書いて・・・」と言われましたが、そういうつもりではなかったのですよ。。。

私は、物を大事にしているとか、無駄を出さないようにしているとかを書きたかったのです。
（その後ちゃんと話をして、理解してもらいました。）


私は、物を大切に無駄を少なく暮らすことを目標としています。
だからと言って、貧しい暮らしをしようとしているわけではありません。
ある意味、それが豊かな生活だとさえ思っていますので。。。


まだまだ試行錯誤で、全て上手にちゃんとできているわけではありませんが、
少しでも理解していただけると、嬉しいです。

電化製品って・・・

本日は、晴天なり。





雪もだいぶ溶けてきたので、今日は洗濯しまくりです。
布団も干して、シーツやカバーを洗って・・・


って、洗濯機の調子が悪く、なかなか進まず。。。


８年前、息子が生まれたとき、８㎏の立派な洗濯乾燥機を買いました。


ですが、乾燥機能はすぐにダメになり、只今脱水の調子が悪いです。


洗濯機の寿命は、何年なのでしょうか。


次に買うときには、シンプルな機能の、丈夫なものが欲しいです。




家電と言えば、冷蔵庫。


我が家の冷蔵庫も、もう１０年選手です。


私は、冷蔵庫に何でもかんでも詰め込むのは、あまり好きではないです。
なので、いつも整理してスッキリしている方だと思います。


賞味期限切れなんて、もってのほか。
勿体無いので、その前に食べてしまいますよ。
電子レンジが無いので、食べきれる量しか作らないというのもありますが。


冷凍食品も使わないので、冷凍庫もあまり必要ないのです。
買い物になかなかいけない時は、お肉やお魚を冷凍していたりはしますが、
その他は、パンやうどん、保冷材を入れるくらいです。


次に購入するときには、一回り小さいものにしようかな。


今の冷蔵庫は、３６１ℓ。
一回り小さい、２６０ℓくらいのものを・・・と思って調べてみたら、
意外と小さい方が、お高いのですね。




ぶんたん。
甘～いフルーツより、さっぱり酸っぱいフルーツの方が、
ビタミンＣ補給という感じがして、美味しいですね。

【作り方】簡単！じゃがいものグラタン

今日も、寒いですね。


今朝の温度は、－４℃でした



朝焼けがキレイ


こんな寒い日は、やっぱりグラタンやシチューが食べたくなりますね。


とっても簡単な、じゃがいものグラタンの作り方です。


【材料】・じゃがいも・・・中５個くらい
　　　　・生クリーム・・・１５０㏄
　　　　・とろけるチーズ・・・適量（スライスなら３～４枚）
　　　　・塩・こしょう

【作り方】
１．じゃがいもの皮を剥き、２～３㎜にスライスして、水にさらす。



２．じゃがいもの水を切り、耐熱皿に入れ軽くラップをし、
　　電子レンジで２分くらいチンする。
　　（お鍋で固めに茹でてもＯＫです。）



３．塩コショウをし、生クリームをかける。



４．チーズを乗せ、２５０℃のオーブンで１５～２０分焼きます。
　　

　　
５．きつね色になったら、出来上がり！




とろとろホクホク、とって～も美味しいですよ


じゃがいも、生クリーム、チーズがあればできますので、ぜひお試しくださいね。　　

美味しいコーヒーとお猿さん

昨日の夕方、また雪が降りました。


積もったら大変だな・・・と思っていたら、しばらくして止みました。ほっ。。。


ちょうど息子の下校時間に、爆竹の音がするので窓から外を見たら、
お猿さんがおりましたよ。





「猿追跡中」の方が、追っているのです。


ちょっぴりかわいそうな気もしますが、
家や畑を荒らされたり、集団で行動するので襲われたりすると危険なのです。


人間と猿、同じ動物同士、上手く共存できるといいのですが。



さて、いつも朝はインスタントのコーヒーで済ませてしまいますが、
今朝は、美味しいコーヒーが飲みたいなと思って、
モンカフェを入れてみました。





ついでに生クリームも泡立てて、たっぷり乗せてみました。


やっぱり、美味しい



実はコーヒーメーカーが壊れてしまったのですが、
電化製品を減らしたいので、買わないことにしているのです。


自分で、美味しいコーヒーが淹れられるようになりたいものです

絵日記 息子＆娘

小２の息子の担任の先生は、素朴でとっても良い先生。
学校でやらなくてはならないことの他にも、
昔の遊びや、お料理など、いろいろ教えてくれます。


そして、その１つに「絵日記」がございます。


子供たちが日記を書いて１００枚になると、
先生が表紙を書いて、製本してくれるのです。


このたび、息子の日記がやっと１００枚に到達し、製本していただきました。





が、しかし・・・
昨日の下校時に雪合戦をしたようで、表紙が滲んでいるではないですか。。。


ちょっとがっかり。。。でもこれも、思い出ですね。


ちなみに、娘が小２のときも、同じ担任の先生でした。


そして同じく日記を書いていたのですが、
なんと娘は、１年で６００枚達成！！





比べてはなりませんが、同じように育てていても、
同じに育たないことは、明確です。


今では、小説＆漫画好きのオタク少女の娘ですが、
実はこの頃から、何百冊も本を読んでいました。


なるほど、こうやって成長していくのですね。




日記を書いているときは読ませてもらえなかったので、
今回、はじめて息子の日記をじっくり読みました。


とっても面白くて笑ってしまったり、
優しいな・・・と感動したり、
「頑張って生きているんだな・・・」なんて、涙がちょちょぎれることも。。。


まさに、全力少年（byスキマスイッチ）というところでしょうか。


これからも、元気に素直に成長してもらいたいものです。