第７回 風土

明日のメニューです。


プレーン
チョコバナナ
黒糖
黒糖クルミ
レモン
レモンりんご
バジルチーズ
バジルトマト

以上８種類の予定です。


今回はチョコバナナ、ちゃんと成型できました！
干しバナナを改良したので、噴出しせずに焼きあがりました。

バジルトマトは自家栽培のミニトマトをドライトマトにしたものをたっぷりロールしました。

手作り市にもバジルトマトを持っていきたかったけど、残りがわずかしかなかったので、今回でバジルトマトは完売になります。




先月の手作り市での話です。

毎月足を運んでくださる方が徐々に増えてくれていることを、ホントに嬉しく思います。

「この前美味しかったので～」とか、

「今日は○○はないの？」とか、

楽しみにしてもらえているのかなぁ～と元気が出ます。


あるご夫婦と完売後にちょろっとお話させていただくことが出来ました。

もう何度かお会いさせていただいているご夫婦でしたが、ご主人がベーグルを焼かれるそうで！

私の知っているベーグル屋さんの話やら、野菜のベーグル、かぼちゃパウダー、よもぎハパウダー・・・などなど、話はつきませんでした。

私もパン屋さんに寄ってはベーグルを探します。
この辺のパン屋さんでは扱っているところが少なく、美味しいなぁ～と思えるベーグルになかなか出会えていません。

ベーグル好きでいらっしゃるなら、美味しいパン屋さん、ベーグルを売っている所もご存知かなぁ～教えてもらって買いに行きたいと思って、

「どこのベーグルが美味しいですか？」と伺ったら


「ここのが美味しいです」っと。

もぉ～超嬉しかったぁ～。

何度も何度もプレーンを焼いて、自分の好きな味、食感、大きさ、色・・・まだまだ課題はあるけど、数あるベーグルの中から、私のベーグルが美味しい！！っと言っていただけるのは、ベーグルバカ冥利に尽きます！

ベーグル大好き！
食べてくれる方々がいるから、いっぱい焼かせてもらえて幸せ