2011年1月26日のブログ記事一覧-べっぴんさんベーグル工房

続。。。頑張ってます（●＾皿＾●）

2011-01-26 23:44:59 | 井戸端独り言(^m^ )

先週、幼馴染のjyunちゃんからもらったお誘いメール。

『また集を来週25日（火）に開店します
ベーグルヒロさんみんな楽しみにしていますのでまたお願いできますか

』

っとOneDayShopへの出店のお誘い。

楽しみにしてくれる方がいるというのは何とも嬉しいことで、頑張らずにはいられません

喜んでぇぇぇぇぇ～←居酒屋風

っと言うことで、月曜日の夜に焼いたベーグル50個くらいを火曜日の朝出勤前に納品しました。

どうやってイベントの告知をしてくれたのか？
こんなに寒いのに、お客さん来てくれるかな？
完売できるかしらん？

など、仕事中も気になって仕方なかったけど、夕方

してみると、完売しました

とのことで、棚やら籠やらをとりにお邪魔しました。

今回のメニューは

プレーン
レモン
ゆずホワイト
レーズンりんご
クランベリーチョコ
ひじきチーズ
チョコバナナ
バジルチーズ
ラスク

でした。
ベーグルは完売でしたが、ラスクは完売ならず・・・

皆さんに喜んでいただけたようで、ホッと一安心。

販売の様子をネホリハホリ聞いてみると、最後に残ったのはひじきチーズ。

やっぱり、意外な好みの問題よなぁ～。
keiちゃんは試食が美味しかったで買おうと思ったら、最後におじさんが買って行ってもう無かった・・・って言ってくれました。

甘い系は無難に喜んでいただけますが、塩味系は好みが分かれるなぁ～。
牡蠣の佃煮もそうやしなっ。

なかなかみんながみんなに喜んでもらえるベーグル作りは難しい

でも、それが最終的な最大の課題なのだ！

美味しいべっぴんさんベーグルへの道はまだまだ続く・・・

頑張ってます！

2011-01-26 23:27:08 | 井戸端独り言(^m^ )

手作り市が終わって、いつもはちょっと一息ついて、試作なんかもする時期ですが、またまたＢｉｇチャンスがやってきました！

ほぼ毎週senさんが遊びに行く友達の所に集まる仲間で、伊勢のめっちゃおいしいかまぼこ屋さんがおりまして、おんなじ町内で行われた商人市にみんなで遊びに来てくれて、ガッツリベーグルも買って行ってくれました。

そのかまぼこ屋さんが、近くのショッピングセンター、大銭湯？ホームセンターなどの近くにあるフィットネスクラブさんでかまぼこの販売会をさせてもらったときに、私のベーグルの話をしてくれた。

私のベーグルに興味を持ってくださって、会ってみたいというお話をいただいたのが、去年の11月くらいだったか？

その頃、私はまだやっぱり販売できる用意が完全に終わっていなかったので、また準備が出来たらお願いします。っといったん保留してもらっていた話を年末に実現できました。