４月９日 隠れ家メニュー

大嵐になってきましたね。。。

４月９日月曜日　　なっちゃんママさん隠れ家にメニューです。

プレーン
黒糖
Ｗチョコ
紅茶チョコピール
シナモンレーズン
ごまごまチーズ
バジルチーズ
カレードッグ
ベリーベリー
よもぎあん

以上の予定です。

日曜日に、よもぎを摘んでペーストにしました。

今週生地の試作をしようと思います。
水分量の確認のため。



↓上手く焼けたら持っていきたいです。

自家製酵母の全粒粉
バナナチョコ
しょうゆくるみきなこ


自家製酵母は酒粕酵母の予定です。
酒粕酵母の味はすごく好きなんですが、何回かに１回はまだ失敗してしまうので、上手く焼けたら・・・ということで、頑張ります

バナナはなるべくバナナだけで仕込もうと思っています。
バナナ好きの方には喜んでいただけると思います。
バナナの香りが苦手な方にはどうかなぁ～。
バナナとチョコはテッパンコンビやと思うので、定番になればいいなぁ～。


あと、余力があれば『揚げはんぺんチーズ』も焼きたいです。
もちろん『中西蒲鉾』さんの揚げはんぺんです。
密かに？でもないか・・・人気急上昇
知ってる人は良くご存知の蒲鉾屋さんの揚げはんぺんで、めっちゃ旨いです。
揚げはんぺんに助けられて、チーズがええ仕事して、よく合うと思います。
しかし、どちらもブロックで角が生地を破りやすい・・・はんぺんが膨らむ・・・
ＨＲ★泣かせの一品です
修行あるのみ




お取り置きのご連絡もお伺いしております。


お天気どうかなぁ～今のところざぁざぁ降りの雨はなし。
終わりにポツポツはありますが。


よろしくお願いします。