土曜日の鳥羽マリンターミナルの販売、急遽中止させていただいて、ご利用を予定してくださった方には大変ご迷惑をおかけしてしまい、申し訳ありませんでした。
予定していた販売を、ドタキャンしてしまうと言う判断をすごく悩みましたが、これは正しい判断でした。
締め切ってはいませんでした。
網戸を過信していたのだと思います。
ベーグルは焼く前に茹でるパンです。
茹でる熱と、オーブンの熱で特に焼き始めると工房内の温度はどんどん上がります。
もちろんエアコン使いますが、換気も大事です。
小さい工房でガスをフルに使うので、換気をしなければ危険なのです。
茹でる作業が始まり、換気扇近くの窓を少し開けます。
ここからだと思います。
幸い、ご予約ベーグルまでに日にちがありましたので、網戸をさらに三重に被せて、虫除けスプレーや吊るしたり、貼ったりする虫除けをつけました。
私の虫除け対策が原因だと思います。
まだまだ梅雨の時期は続きますので、気をつけていきます。
