トントロ

　日本に帰任して，毎日，昼御飯は外食しますが，ときどき目新しいメニューに遭遇します。　たとえば「づけ丼」。これ，昔からありましたっけ？　私の記憶にはない。鉄火丼なら知っていたけれど…。調べてみると，づけ丼はまぐろが醤油漬けになっている。また鉄火丼は下が酢飯で，づけ丼は普通のご飯であるところが違うらしい。　そば屋のメニュー，「ねばねばそば」というのも初耳。納豆，オクラ，大和芋のネバネバ３兄弟が薬味に . . . 本文を読む