韓国の鶏料理

　最近は韓国料理でも鶏料理のバラエティーが増えてきたように思います。　１２年前，私が韓国で暮らし始めたとき，韓国料理としての鶏料理はサムゲタン(삼계탕）ぐらいしかなかったと記憶しています。あとは食事としてではなく，ビールのつまみに食べるヤンニョムチキン，そしてファストフードのＫＦＣ（ケンタッキー）ぐらい。　家庭料理としてはタットリタン(닭&# . . . 本文を読む