ガトーショコラ☆Yurieスペシャル♪

とても爽やかな秋晴れの一日でした♪

さて今日は、9月7日、お誕生日をお迎えになったYurieさんのバースデーケーキです。

お届けしたのは23日。

現在大学3年生のYurieさんがご自宅から実習に通うこのタイミングでお祝いしたいとお母様のKayoさんのご希望です。

チョコレートが大好きなYurieさん、リクエストはナッツを使ったチョコレートケーキ♪

ということで、お作りしました！その名は・・・

ガトーショコラ☆Yurieスペシャル♪

ほろ苦いクーベルチュールチョコレートをふんだんに使ったガトーショコラ♪

リクエストのナッツは、アーモンド、ピスタチオ、カシューナッツ、くるみ♪

一見固そうな焼き上がりに見えますが、ナイフを入れると、ほろり・・・と柔らかでしっとりとした生地です。

このガトーショコラ、写真ではちょっとわかりませんが少しだけ秘密が♪

Yurieさんが大好き！と言ってくれた「ガレット・ショコラ」というお菓子があります。

「ガレット・ショコラ」は「ブルターニュの木の葉」や「ガレットブルトンヌ」のような塩スイーツで、カカオニブを配合したチョコレートの焼き菓子です。

その「ガレット・ショコラ」を大きく焼いて、底にしいて「ガトーショコラ」の生地を流して焼きました。

食べると底の方は、ほろ苦いカカオニブのツブツブとわずかなしょっぱさを感じます。

Yurieさんの大好きなものばかりで作ったガトーショコラなので「Yurieスペシャル」

リッチで少し大人なガトー・ショコラは砂糖を加えずにふんわりたてた生クリームを添えて召し上がれ♪

Yurieさんお誕生日おめでとうございます！

実習が始まって毎日精一杯頑張っておられることでしょう。

でも「好きなこと」だからきっと寝不足も感じないほどでしょうね。

「大好き」なものの上にはきっと大きな花が咲きます。

Yurieさんの「大好き」を大切に、これからもからだには気をつけて頑張ってください。

Kayoさん、素敵なお嬢様に成長されましたね。

お母さんが輝いている！からこそだと思いました。

オーダーありがとうございました！

トリコロール＋１レアチーズケーキ☆RYOTARO君のバースデーケーキ

9月もいよいよ後半となりました。

今日ご紹介するのはS木家の長男中学2年生のRYOTARO君のバースデーケーキです。

S木さまよりいただいたメールが

「妹のバースデーの時に食べた、お店では売ってない私だけのケーキに衝撃を受けた兄は自分からオレのケーキ頼んでよといってきました。

リクエストは、見た目はシンプルチーズケーキなんだけど、カットしたらビックリ！みたいなケーキです」

妹のHinakoちゃんのバースデーケーキはこちら→☆ハートのストロベリーショートケーキ

どんな風にビックリ！させられるか、頭を悩ますリクエストですが・・・・

中学2年生の男の子がこんな風にリクエストしてくれたら、そりゃぁかなえてあげたいじゃないですか！ね♪

ということで・・・

トリコロール＋１チーズケーキ☆RYOTARO君のバースデーケーキ

RYOTARO君は 中学のソフトテニス部でがんばっているそうです。

我家の「由」と「岳」も同じテニス部で汗を流しました。

クッキーでラケットを作って～

テニス部で写真を撮る時によくやっていた並べ方にして～

見た目はシンプルなレアチーズケーキです。

S木さまに「ケーキをカットした断面の写真」をお願いしました。

S木さま、ありがとうございます！バッチリです！

3色のヨーグルトムース をレアチーズケーキの中にいれました。

ブルーベリーの「青」、プレーンの「白」、ラズベリーの「赤」でトリコロールカラーの完成♪

そしてチーズクリームのイエローが「＋１」です。

RYOTARO君、お誕生日おめでとうございます！

中２の秋といえば、部活動では3年生が引退していよいよあなた方のチームの活躍となりますね！

確か１０月だったか「新人戦」などの大きな試合もあったはず・・・

ソフトテニスは個人戦でもチーム戦でもダブルスが基本。

ペアのどちらかでも病気や怪我をすると力を発揮することができません。

どうか怪我、体調を気をつけて思いっきり頑張ってくださいね！

S木さま、オーダーありがとうございました♪

心地よい空間☆チャリティコンサート 「平和への祈り Vol.５」・的場カヨ銅版画展「幸福帽子店 Ha

今日はものすごく暑い一日でした。

昼すぎまでの介護のお仕事を終えて・・・素敵な場所へ行ってきました。

しかも二ヶ所も！

ひとつはアートで♪

ひとつは音楽で♪

とても心地のよい気持ちになれます。

よろしければぜひ！

音楽は・・・

チャリティーコンサート「平和への祈り　Vol.5」

9月１１日（日）　午後7時開演

於：日本キリスト教会改革派　芦屋教会会堂（芦屋市前田町８－１６）

入場無料☆・・・当日、開場にて東日本大震災復興支援の溜めの募金をさせていただきます。集まりました募金は、全額、財団法人神戸新聞厚生事業団を通じて被災地へ送ります。

演奏　☆ソプラノ　西崎節子　☆バリトン　野崎恭輔　☆ピアノ　江口聡子

私は今日行ってきました♪

美しい木造りの教会でのコンサート。美しい音に包まれます♪

そして、アートは・・・阪急夙川にあります！

イタリア「ボローニャ国際絵本原画展入選作家　的場カヨさんの銅版画展

「幸福帽子店　Ｈａｐｐｙ　Ｈａｔ］～しあわせ帽子、お作りします～　

Ｒ＆Ｐギャラリー（９月８日～１８日）水曜日休　１２：００～１９：００

西宮市羽衣町７－３０－３０１　夙川グリーンタウン３F

突然伺ったのですが、的場カヨさんにお会いできて、お話もできて幸せでした。

気さくにお話してくださって本当にありがとうございました。

「rico花の教室」のricoさんに作っていただいたフラワーアレンジも直接お渡しできてよかった～！

今回の素敵なフラワーアレンジメントのお写真はこちら→☆☆☆

受賞作品となったカヨさんの作品が挿画となった「こぶたのハミング」もオススメ！です。

チョコレート・バナナケーキ☆Happy Birthday！Kouhei君♪

９月７日はちょっぴり特別な日です。

この同じ日にバースデーを迎えるご縁があるのは、福山のKayoさん、Kayoさんのお嬢様、ricoさん家のKouhei君、そして我が家の長男「由」。

それぞれのバースデー、それぞれの過ごし方・・・♪

みなさんおめでとうございます！！

今日ご紹介するのは、ricoさん家のKouhei君のバースデーケーキです。

ご希望は「やさしいチョコレートケーキ」

「優しい」にこだわって、粉、チョコレートも特に選んでお作りしました。

チョコレート・バナナケーキ☆Happy　Birthday！Kouhei君♪

チョコレートと相性の良い「バナナ」と生クリーム、チョコ生クリームをたっぷり使ってお作りしました。

チョコ生クリームは外からはわかりませんが、中にちゃんと入っています♪

チョコレートもミルクチョコレートを使って優しいまぁるい味のチョコクリームです。

ケーキはフワフワのココアスポンジ♪

今回は普段使っているものよりも軽く仕上がる薄力粉を取り寄せました。

ケーキは三枚にスライスしたあと、上の二枚はドーナツ型にして、チョコ生クリームとバナナをはさんで重ね、全体を真っ白な生クリームで仕上げます。

真ん中の空洞にはバナナと生クリームを詰めて♪

ケーキの側面のは何？に見えますか？

Kouhei君が可愛がっている愛犬の「ココアちゃん」の足跡・・・のつもり。

ココアスポンジとバナナ（真ん中の白い部分）で作りました。

ココアちゃんからのおめでとうのメッセージです。

Kouhei君！お誕生日おめでとうございます！

見るたびに背が伸びてたくましくなっていくKoihei君♪

これからもどうぞ元気で頑張ってくださいね！

ricoさん、Kouhei君のご成長は私の楽しみでもあります♪

オーダーありがとうございました。

桃のパニエ・タルト☆Yoshieちゃん、二十歳のHappy Birthday！

台風、各地で被害が相次いでいますが、皆様の周りはいかがですか？

昨日９月３日、まさに台風とともに二十歳になられたricoさんのお嬢様Yoshieちゃん。

毎年バースデーケーキを作らせていただきましたが、今回は特別なバースデーですね。

ご希望はフルーツを使ったタルト♪

特別なバースデーにふさわしい、特別なケーキにしたいとアレコレ考えましたが・・・・

桃のパニエ・タルト☆Yoshieちゃん、二十歳のHappy　Birthday！

自然光で写真が撮れず、色が・・・

イメージはお姫さまのドレスのふんわりふくらんだスカート「パニエ」です。

グレナデンシロップ（ザクロのシロップ）でピンク色に染めた桃のコンポートをスライスして

ドーム型のムースの中と外にたっぷりと使いました。

コンポートを作るときに、少し固めの若い桃が欲しかったのですが、あいにく食べごろの桃しかなく・・・

でも味はコチラのほうが桃らしくてGood！

カスタードクリームとアーモンドクリームをあわせた「フランジパーヌ」という贅沢なクリームを詰めて焼いたタルト。

その上の桃のムースの足元を飾るのは「フランボアーズ・木苺」です。

生の木苺が欲しくて台風の中、あちこち探し回ったのですが、ついに手に入らず

「冷凍」の木苺になってしまったことが心残りです。

生だともっとかわいいのにね♪

Yoshieちゃん、二十歳のお誕生日おめでとうございます！

二十歳！といっても１９歳だった一昨日のYoshieちゃんとガラっと変わってはいないでしょう？

きっとこれから少しずつ実感がわくのかも♪

今までお作りしたYoshieちゃんのバースデーケーキを眺めてChemin♪さんもちょっと感慨深いです。

１９歳のYoshieちゃんへのフルーツタルト

１８歳のYoshieちゃんのプリンセス・バースデータルト

１７歳のYoshieちゃんのお嬢様のハートのバースデーケーキ

１６歳のYoshieちゃんのバースデーケーキ

ricoさん、お嬢様の成長をこうして毎年一緒にお祝いさせていただきありがとうございました。

「チャリティコンサート☆平和への祈りVol.5」のご案内

8月が終わり、いよいよ9月です。

残暑は厳しいけれど、赤とんぼがの飛ぶ姿に秋の訪れを感じますね。

さて、今年も私の高校の同級生、江口さんさんより素敵なコンサートのご案内をいただきました。

昨年の第４回チャリティコンサートもとっても素敵でした♪

チャリティコンサート　「平和への祈り　Vol.５」

①2011年9月10日（土）　午後5時開演（開場午後４時半）

②2011年9月11日（日）　午後7時開演（開場午後6時半）　

於：日本キリスト改革派　芦屋教会会堂（芦屋市前田町8-16）

入場無料☆・・・当日、会場にて東日本大震災復興支援のための募金をさせていただきます。集まりました募金は、全額、財団法人神戸新聞厚生事業団を通じて被災地へ送ります。

演奏　☆ソプラノ　西崎節子　☆バリトン　野崎恭輔　　☆ピアノ　江口聡子　　

曲目の一部をご紹介すると・・・江口さんのピアノソロ、今回はベートーベンの大曲ピアノソナタ第八番ハ短調　op.１３「悲愴」、ショパンの華麗なる変奏曲♪

他にシューベルト、グリーグなど歌曲は西崎さんのソプラノや野崎さんのバリトンの伴奏を江口さんがされます。

江口さんは今このコンサートに向けて練習の日々。

とっても頑張っておられます。

昨年とはまた違った雰囲気のコンサートになりそうですね！

がんばれ！ヤナ！

必ず聴きに行きますよ♪

夏の疲れも癒されること間違いなし♪

お時間とご都合があえばぜひ足をお運びくださいね♪