おばんです。
架空居酒屋「おばんです」
雨なのでお店に早めにテーブルに着きたい人が居るのでまずは漬物です。
昭和生まれはミョーバンを買いに行ったのですが、古くからある地元企業の品で隣に簡単そうなのを発見。畑も数本のナスなので一度に多くは収穫出来ません。
架空居酒屋「おばんです」の夏定番水ナスの浅漬け。切って袋に入れ水に溶かした漬け液で浸すだけ。それだけ。
鮮度が良く日中の温度で温まったナスを水で冷やしてからで無いとナス紺には漬け上がりません。どんなものもコツが有り身に着くのは理屈が存在します。
飲み過ぎ注意報発令。
本日も最後までお付き合いいただき感謝申し上げます。