今日一日

こんばんわ、ＣＵＩＳＳＯＮです。
今日はばたばたしていながらまったりな一日でした。
梅雨の中休みな天晴れ
市場に行く予定が時間が無いので八百屋さんに直行。
１０時開店で開店と同時に長蛇の列。
（すごく美味しくて新鮮な八百屋さんなので朝一番から２０人くらいの列が出来るんです）
うわー、これはまずい（ＣＵＩＳＳＯＮは１１時開店なので）
本当に緊急事態。
馴染みの店員さんにお願いしてツケで必要な野菜をＧＥＴ
（おかげでタイムロスせずにすみました、ありがとうございます）
豆腐屋にかけこんで朝一で納品された美味しいがんもや湯葉をＧＥＴ
店に戻ると時間はぎりぎり、
急げー、とあわてて二日前から仕込んでいた肉料理（土鍋で３０人前）を持ち上げようとした瞬間、土鍋が割れる（ヒビが入っていたのか）
キッチンは肉まみれ。
オーノーッ悲鳴を上げると同時にビールグラスを割って手をざっくり負傷。
ノオォオオオーッ雄たけびを上げながら、それでもオープン時間は迫っているので
ビニール手袋をして料理をしようとしたら、買い置きの手袋が無い・・・・
急いでビニールを手に巻いて巻いて消毒して、やっとランチオープン。
おおお、今日は厄日かと落ち込んだのですが、
オープンしたら常連さんや大好きなお客様が来てくださって、
美味しいと喜んでくれて。
夜も鯛の塩釜焼きにしたらとてもお客様が喜んでくださって。
ああ、辛いこともあれば幸せなこともある。
人生ってこんなものよねという感じでした。
自分の失敗で落ち込んだりするけれど、お客様はみんな明るくて楽しくて優しくて。ＣＵＩＳＳＯＮは恵まれたカフェです。
お客様に支えられているなあ、と幸せを噛み締める今日この頃。
朝失敗続きだったので余計幸せを噛み締める一日でした。
明日もいい日だといいな、と思う店主です。

６月の予定

おはようございます。ＣＵＩＳＳＯＮです。
６月は休みの予定はありません。
フル稼働で営業の予定です。
（しかし一人でやっている店なので、突発的な事態でお休みする事もあるかもしれませんので、来られる際に一報入れていただければ確実にお席ご用意いたします。
（突発的な事故は開店以来２年半、一度もありませんが、これからも無いとは言い切れないので））
ＣＵＩＳＳＯＮは元気に料理を作っております。
ぜひ遊びに来てください。
お待ちしています。