ミントとコリアンダー

ＣＵＩＳＳＯＮです。
今日は曇り、のんびりランチ営業しています。
今日はミントとコリアンダー　ブラックペッパーをミックスしてみました。
白身魚のムニエルとか鳥ささみにぴったり。
焼いているときに一振り、焼くとミント臭さも少なくなって美味しくなります。
コリアンダーはコリアンダーシードを使いました。
葉っぱよりも癖が無くて甘い、美味しいハーブです。
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