10/8（月） 秋の湯布院 野山散策と食味の会 その２ 食べ物編

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１０月8日（月・祝日）
前回からの続きです。
カフェに隣接されたスペースで
待っていたものは・・

☆特製鶏飯

お釜の中にも　まだたくさん。

☆燻製のチーズ、かまぼこ、たいらぎ貝柱、ゆで卵

山桜のチップで15時間燻しているらしいです。

あぁ、ベーコン作りたくなったなぁ。。

☆豚肩ロースの燻製ステーキ


☆山芋のてんぷら（海苔巻き）


☆むかご入り　野菜のかき揚げ





追記
アケビの天ぷらもありました～～

☆美味しい鶏の唐揚げ

揚がるそばからなくなります。

白ご飯を頂いて　とろろかけしました。



あ、そうそう！

これ　絶品だったなぁ～～～。
オイルサーディン


M先生が　県南の漁港でカタクチイワシ
トロ箱いっぱい　お安く入手して
作られたものとか。
これだけは　レシピいただいてなくて・・・

熱心な受講者が　個人的にM先生にレシピを伺い
メモっているそばに行って
耳ダンボにして聞いたけど
半分位忘れたなぁ。。

一応　翌日　作る気満々で
元イケメン魚屋兄ちゃんに
カタクチイワシ入ったら教えて～～っていうか
カタクチイワシ　買ってこいよ～～（脅迫）と
お店に行って頼みましたよ。（この時のお話は　また）



片隅に咲く秋明菊



おもろいもの持ってる方　発見。これ　何でしょ？



Kお姉様　アケビのつる　ゲット。


なぜか　M先生より　果実酒の瓶をいただきました。

この日湯布院では　秋の風物詩
牛喰い絶叫大会が開かれており
連休ということもあり
インター近くの道路では　渋滞が起こっていました。

Kお姉様！
いい一日を　ありがとうございました！！

追記
ちなみにこの日、温泉には　
入ってませ～～～～ん。

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