畑のスクナカボチャ、美味しく頂きました～

  

夏の終わりに収穫していた、スクナカボチャ（右のヘチマ見たいなの！）

今迄も、小さいのをお料理してきましたが、
今回、最後まで、追熟させていた、出来の良いスクナカボチャをお料理します。

エビグラタンに入れて、この後とろけるチーズ載せて、焼きます。

スクナカボチャ餡を作り、ねじこんでみました。

生地にも、スクナカボチャが入っているので、黄色ですよ～

何でも、チャレンジです！

思っているようには行かなくて、なるほど！と、納得です！

これ、美味しかったわ～～～

鬼ちゃんちの　ジングルべ～ル　ジングルべ～ル！

手抜きコース！（笑）

スクナカボチャを輪切りにした時に、閃いたサラダ！

クリスマスイブの前菜です！

レンジで、加熱したスクナカボチャに、
サーモン、キュウリ、アボガド、ブロッコリー、サラダ菜、じゃが芋、枝豆、７種類のお野菜！
これだけあると、美味しいですね～

スクナカボチャも甘くなって、美味しかった！

ドレッシングは、お花畑に、お水を掛ける感じで、食べる直前にかけますよ～

右横は、チーズです！
白カビタイプの、カマンベール、ブリ―、ゴーダ、チェダ―、レムレーズン入りクリーム！

畑のじゃが芋ですよ～

スープは、バターナッツ！

上のスクナカボチャサラダに比べて、ステーキの方、ちょっと、やる気無いですね～（笑）

 

クリスマス！

以前ゆずぽんさんがしていた、ハッセルバックポテトはスウェーデン生まれのポテト料理！

これ、初めて作りました。

オリーブオイルにニンニク塩コショウのみ！

切れ込み入れた、蛇腹が開くと思ったら、手でオイルを入れこんで、開いていないといけなかったですね！

でも、めちゃめちゃ、美味しいですよ！

低カロリーでいこうと、チーズ入れませんでしたよ！

時間を掛けて鉄鍋で焼きましたので、外カリッ中フワッですよ～

そして、向こうに見えているのが…

ロブちゃん、ローストビーフや、チキンなど！

ここのところ、忙しくて、スーパーにいけば、美味しそうなもの沢山！

買ってきて、並べただけ！

割と、美味しかったですよ～～～

この後、昨日のバターナッツスープとお野菜をたくさん頂きました。（笑）

クリスマスケーキは、毎年、お付き合いで、コンビニケーキで～～～す！（笑）

 

では、ゆずぽんさんに戻ります！

 

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