手作りユウガオ干瓢で、巻き寿司作り！

 

さぁ、昨日の宇宙人干瓢の続きです。（笑）

半分くらい、水で戻しました。
すぐに元の形に！

ほっ！

水の中の、干瓢、シイタケを見て

だいじょうぶだーーーーー！

と、畑に行きました。

ーーーーーーーーーーーーー

ーーーーーー

帰って来てから、巻き寿司作り、続行！

ピ―ラーで削ってるから、薄くて細いんですけど！

その分、すぐ煮えましたよ。

干しシイタケと一緒に！

この時に出た煮汁を、お砂糖、お塩を入れた卵液に、少し入れて焼くんですよ！

これ、絶品！

さぁ、巻き巻き！

この巻き寿司は、
美味しいと言われているお惣菜屋さんの巻き寿司を食べて
味を盗みました。

ドロボーーーーーーーーー

　

これは、10年前の話ですから！時効です！あはは！

畑の青紫蘇です！

これも良い仕事をします。

青紫蘇の香りがして美味しいのと、

巻く時に、一番下に敷いて、干瓢、シイタケの味をここでブロックするんです。
青紫蘇がないと、だし汁がご飯に沁み込んで、海苔がふやけたりもするんです。

畑の青紫蘇、いつもより固いです。

雨が、降らないから…

干瓢は、3、4本なんですが、鬼ちゃんのは薄過ぎで、1２本、入れてます。（笑）

決して多くはないんですよ！
それほど、薄いという事です！（笑）

後で、見て下さい。

そして、この上に、ど～～～～んと、出汁巻き卵！これだけでも、美味しいんですから…

もう一つは、カニカマのレタス巻きですね！

3本巻きました。二人分ですから、充分、余りますね～～～

宇宙人干瓢の巻き寿司、出来まちた！

おかずは、焼きナスと、ポテトサラダ、豚汁！

巻きずしには、キュウリが少し入った方が、食感が良くて、美味しいですね～

シイタケの横で、分かりにくいけど、干瓢、丁度良いでしょう！

干瓢は、あれだけありましたが、2本に入れこみました。

 

ユウガオ干瓢の巻き寿司！

100点！

気を良くした、鬼ちゃん、この日、畑で…

もう、ないと思って、覗きこんだユウガオドーム！

あったーーーー

うっそ～～～～うれし涙！

だって、雨降らなくて、もうおしまい！って、

ゆずぽんさんもそう思ってたよね～

あはははーーーーー

ユウガオちゃん、ゲット！

水不足で、肥りきらなくて枯れてるのもあり、

なので、頂きましたよ。

ひゃっほーーーーーぃ！

またまた、即、干瓢作りましたよ～～～～～（笑）
皮が柔らかいうちに！

同じ方法で！（笑）

美味しく巻き寿司出来るのなら、これが一番早いし、心配ない。

少し厚いと、竿にかからないでしょう。

昨年竹ざるで干したけど、くっついて大変だったし…

なので、これでいいや～～～～欲を言えば、もう数ミリ厚く切れるピ―ラーが欲しい！（笑）

じゃんじゃん！

 

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畑で出来たユウガオで、干瓢作り！こんなんで、巻きずし出来るの？

 

 え～～～、

ゆずぽんさんが、夏休みと言うのをとりまして…
しばらく留守します！って

ほら、芸能人がとるやつ！
ハワイ１週間とか…

あれ！

鬼ちゃん、真面目にして！

へっ！

で、鬼ちゃんに、ブログが回ってきまして、

以前は、乗っ取り計画していましたが…

頭の悪い鬼ちゃん、ここのところ、ブログが回ってきたら、沈没寸前状態です。（笑）

約、１週間、続くかどうか…

ネタが無い時は、とんずらしたと思って下さい。

ぶぶぶーーーーーー

 

さぁ、今日は、鬼ちゃんどうしてもしてみたかった。

ユウガオの干瓢作りです！

昨年、このはさんから、ユウガオ頂いて、１本を、畑人で分けて、少ししかないのを、

干瓢作りしてみたんです。

ネットでみて、輪切りにしたのを、剥いていくそうで…

でも、上手く出来なくて…

今年は、畑で収穫して、１人１本ありますよ～

今回は、輪切りじゃなく、そのまま、ピ―ラーで、びゅ～ってやってみます。

皮！
細長く剥いたもの！（干瓢用）
種の所、煮もの用！

見てみて…

これだけで、感激！

こんな事が嬉しいな～～～～～～～

いい感じでしょう！

干瓢よ！

あっ、数年前の高校時代の時に、日本歌曲で

干瓢！って歌があったのよ！

歌ってみようか！

かんぴょうかんぴょうかんぴょう干してる、あの空この空
かんぴょう～は、しろーいなーーー

かんぴょうかんぴょうかんぴょう干してる、あの空この空
かんぴょう～は、しろーいなーーー

ぽぽちゃんが、高音、キィィ――――ーって歌ってた！

ぎゃははーーーーーーーーー

止めて！

はい！

そうめん干しの様にしたわよ！

途中、くっつかない様に、割りばしで、開く奴！

まぁ、ままごとね！

（笑）

でね、午前中に干した干瓢、夕方には

何これ？

　あはっ！

次の日！

鬼ちゃん、鬼ちゃん！

宇宙人が来てる！

ぎゃはははーーーーーーーーーーー

あはははーーーーーーー

薄過ぎたのね！

 ブロ友の、まあちゃんが、

包丁で３ミリから５ミリの厚さに切るそうで、上手に作ってたわ～～～～～

でも、鬼ちゃん、真似出来そうにない！

さぁ、巻寿司出来るかな？

続くーーーーー

 

 

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８/１９（金）～８/２０（土） おとなの遠足 その２ 飛瀬温泉～え？それから どこに？？

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ゆずぽん　あわただしく　次の場所へ高飛びにつき　予約投稿です。

お宿は　阿蘇の森に佇む、源泉かけ流し温泉付き離れの一軒宿であります。

お部屋のお風呂で充分・・と思われたけれど
折角だから　展望風呂とやらに行きますか。

ゆずぽんは　iphone充電中だったため
翌朝　お写真撮りました。

竹の杖が用意されてました。
迷わず持つ。（笑）
　　　
回廊は続きます。


　　　
途中　冷たい麦茶付きの休憩所が　２ヶ所、いや　３か所だった？
用意されてました。（笑）

Ｈさんからもらった画像です。
家族風呂が二部屋。外は雨です。
こんなお風呂と

右側は熱い湯です。

もう一つは　こんなお風呂です。


いいお湯です。

　　　

お部屋に戻り　ちょっと寛いだ後は　お楽しみな　夕食です。　

食前酒の梅酒、馬刺し、前菜・・季節の盛り合わせ
虹鱒のカルパッチョ、赤鶏ささみの胡麻酢和え、

ワンドリンクサービスは　迷わず　冷酒を。（笑）
他の人たちは　生ビールザンス。
左は　海老しんじょう

鮎の化粧焼


穴子と夏野菜のとろろかけ


いちぢくのはさみ揚げ


 肥後牛の炭火焼き
 

お漬物と赤出汁


お腹いっぱいで　ご飯　食べられません。

でも　デザートは別腹。
南瓜豆乳プリン


贅沢させていただきました。ごちそう様。

食べきれなかったご飯は　お宿の方が　おむすびに。


 お部屋は　二人ずつに分かれたのだけれど
離れ形式のお部屋は　二人に　ベッドのお部屋と和室と　大きなお風呂。
結局　４人が一室に集まって
持ち帰った『ご自由にお飲みください』のお酒飲んだり、

ドラマにツッコみいれたり、
お風呂も　また入ったり。。（笑）
楽しい時間を過ごしました～～。
 

結局　一緒にいるんだから　離れ二つは要らんかったね～～
なんてね。

寝るときは　それぞれのお部屋に戻ったけど～～～。

　　

　コケコッコ～～

お部屋のお風呂ですよ。
３ｍ×３ｍ　はあるね。
夏にちょうどいい感じの温度です。


前夜の土砂降りも　すっかり晴れて

あ、テラス　使わなかったね～～。

朝ご飯もしっかり食べ、帰途へ。

ゆずぽんは　この日　夕方には　
用事で県北の方に行かなければならなかったので 
もう帰るだけ！　と思ってたのですが

なに！？　なに！？　
うきは（福岡県）に行ける？？ 

新たな旅行の前なので　控えめに。（どこが！！）
 

いい旅でした～～～。

しばらく留守します。皆さん、よい一日を！

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８/１９（金） おとなの遠足 その１・・・熊本へ ヒゴタイ公園～鍋ケ滝～飛瀬温泉へ

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九州ふっこう割を利用して　３Ｋ+Ｈでお出かけしてきました。　

「九州ふっこう割」とは・・・
熊本地震により、九州全域で旅行客のキャンセルが相次ぎました。
現在も風評被害などにより、観光客が大幅に減少しています。
「九州ふっこう割」とは、お得に旅行して九州を応援できる観光復興のための制度です。 

駆け足ですが　元気な九州を　お届けしますよ。 

Ｋ子さんが　熊本の隠れ家温泉的な旅館を予約してくれました。

まず最初に向かったのは　ヒゴタイ公園。 
熊本県北東部の産山村にある公園。 
九重山麓にあり、瀬の本高原の南方向に位置する。
周囲を牧草地に囲まれ、遠く南に阿蘇五岳を望みます

大好きなんですよ、ヒゴタイの花。


 サルビア
 
 
千日紅
 

ラベンダー

 
圧巻は　クレオメでした。 
 

し、しかし、、、、暑い。
普段ここは　もっと涼しいはずよ。
雨降る前だったからかな。。。


この日　阿蘇地方　震度４の地震があったそうですが
動き回ってる４人は　誰も気が付かない。（笑）

　

やまなみハイウエー、瀬の本から阿蘇方面へ
な、なにっ！！

 
何百体もの　トピアリーの群生。（笑）




ここは　トウモロコシ屋さんですよ。
トウモロコシ屋のおじさんが　趣味で作ってるんだって。
データによると　２００８年時で　約７００体　って。ハンパナイ～～～

きっと　もっともっと　増えてるよね～～～（笑）


お昼は　黒川温泉の 自然薯料理『やまたけ』さんへ
 ゆずぽんのご近所さんのオススメのお店です。

地鶏の炭火焼きとか田楽をぜひ食べて！と勧められてたけど・・

きっと夜　ごちそうだからね、、、
軽くいきますか。

 自家製漬物
 

どこが軽いんじゃい！
 
手前にあるのは自然薯のお団子の汁よ。
素朴で美味しいお料理でしたよ。 

　

チェックインまで時間があるので 　小国の　鍋ヶ滝　へ
滝の裏側に回れる　裏見の滝として有名らしいです。

しかし、、、、
これを下らなければならぬ。。。
ということは　帰りには　登らなければならぬ。。。。

木の杖が用意されてたので　迷わず　手に取りました。（笑）


美しい滝です。


この裏側に回れるわけです。

さすがに　ここは水しぶきでひんやり。

ほら、反対側に来ましたよ。


いいとこだったわ～～～。 

　

さて　お宿に向かいますよ。

ママ友Ｈさんの新車に搭載されたカーナビ『うそ太郎 』
（Ｈさんが言うのよ、時々　とんでもない道を案内するって。）（笑）

 ひえ～～～～、道が　どんどん狭くなる～～　。
 

この後　両側の草が覆いかぶさり　もっともっと狭くなる～～～。

そして　宿へは　狭い道を　鋭角に曲がれとな。。。 

うそ太郎は　うそつきなんでなくて　お利口なのよ、
セットした地点からの最短距離で教えてくれるわけだから。

あと５分走ると豪雨～～みたいなことも言ってくれるしね。

でも　私たちのことだから
もしかして　うそ太郎は　ナビでなくて　天気予報車？とか
口の悪いことばかり言って　爆笑です。 

お宿に着く直前に　雨が降ってきました～～～。せ～～ふ！

ウエルカムティー　＆　団子？
 

おぉ！こんなものもあるぞ！！
 

 

明日に続きます～～ 

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 と　ここまで　旅のレポートしましたが
実は　また旅に出かけ　留守します～。

明日のブログは　予約投稿にて失礼します。



 

 

８/１７（水） からっから畑の様子です (~_~;) ＆ イチヂク 収穫 (^^)v

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熊本旅行から　帰ってきました～～
が、そのレポートは明日から～～ということで　
今日は　その前に行ったＭ爺畑の様子です。

あれは　いつだっけ？8/15 、8/16　あたりだっけかな。
ゆずぽんの家あたりには　ちょっとだけ雨が降ったので
畑はどんなもんだろか？・・と行ってみましたよ。　

水遣りをしていたマダムのご主人、、、
そういえば　ヒヨコの一件以来　ボスブラウン・・ボスって　以前呼んでたね。（笑）
そのボスに伺うと　雨はたいして降らなかった・・って。

まぁ、降ったところで　日中はかんかん照りだから
すぐに元通りの　カラッカラになりますわ。 

モロヘイヤが・・枯れそう。。。

 

お盆は　田舎方面に出かけること多かったけど
ついつい　よその畑でも目が行くのが里芋。
安心院や国東でも　雨降らない・・とみなさんおっしゃってて
しょんぼりした里芋をたくさん見ました。
そんなの見て　ちょっと　ホッとしたりして。（笑）

わが畑の里芋も　ご多分に漏れず・・・ 

なけなしの水を少々やってもね、、、、、、
添い寝の生姜も　危うい。。 

ちょっとデカめのミニトマトに　虫がたかる。。

ユウガオも　水が足りず　お次が続きません。
枯れるね。



そんな中　元気なのは・・
ローゼル　



こちらは　いつもお見せしてる方のではなく
直まきした方の丹波黒大豆。 
コチラもお花が咲きました。
草とりしてからと思ってたけど 間に合わないよ～～。


雨は降らなくても　草は枯れないね。 

載せ忘れ・・追記します。
先日　更新剪定したまあちゃん緑ナス。
お花が咲き始めてます。
雨降らずで　どこまで成長するでしょうか。。。頑張れ！！

 

頻繁に来る畑ではないので　少しでも柔らかいオクラが採れるように・・と
密植植えしてますが　それでも収穫間に合わず
肥大したものが多く　ずいぶんもったいないことになってます。 
種取り要員　多し。

万願寺も水が足らず　大きくなりません。。。 
ししとうか唐辛子みたいだわん。
 
左四本は　エメラルドで　比較的大きくなってもやわらかい品種だけれど
水が足りないものだから例年より硬いわ。曲がってるしね。 

埼玉青大丸茄子も大きくなれず　
小さいまま黄色くなってぶら下がってるのが目についたので
かなり小さ目だけど　収穫してみましたよ。ゴーヤもね。
 


あ、そうそう！！
イチヂクがね、おそらく完熟。　やったぁ！ 
 

あと一日遅かったら　煮えてたね。

ここ何年か　Ｍ爺畑でできたイチヂクの中では　一番の甘さでしたよ。

　　

イチヂク・・といえば　我が家のイチヂク。
こちらは　おフランスのやつです。
 
黄緑色に近いけれど　木の上で枯れるものも出始めたので
収穫してみましたよ。


だいぶん前に待ちきれなくて　早採りしちゃったことがありましたが
ここまで待たなきゃいかんかったのね。
見える？　蜜が固まってるの。 

蟻さんも 　まさか
愛に溺れて・・じゃなくて　蜜に溺れて　命を落とすとは　思ってなかっただろうね。
アーメン
 

こちらも　すごく甘かったです～～～～。あ～～幸せ。

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 追記：備忘録
8/18（木）　映画　『フラワーショウ！』観ました。