台風の影響
か、急に蒸し暑くなってきました
今夜の肉じゃが、トマト?!って思うかもしれないけど、すっきりした酸味がとっても美味しい
醤油味とトマトって合うんですね～♪
夏場の肉じゃがはコレで決まり！
トマト肉じゃがジャガイモは皮を剥いて一口大に切り、水にさらす
豚バラ肉も食べやすい大きさに切り、さっと湯がいてアクを取る
鍋にじゃがいもと豚肉、食べよく切った玉葱を入れ、出汁、醤油、砂糖、酒を
加えて落し蓋をして煮込む
１０分ほどたったら、プチトマトを加えてさらに５分ほど煮て仕上げに醤油少々を
加えて煮あげる
彩りにインゲンの塩茹でを散らして…
煮物竹輪のキンピラ と 椎茸含め煮（昨夜の残り）
焼き茄子おかかとおろし生姜で…
味噌汁ワカメ 長葱
デザートアンデスメロン サクランボ
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