五六あわせ

　最近食べたおいしいものを紹介します。

　「たねや」の

　「五六あわせ」。

　　ところてんの「てんつき」の要領でお皿にあけるという
　　遊び心もある、涼しげな夏のお菓子です。

　　写真上は　黒糖、下は抹茶、南高梅。

　　私のイチオシは　抹茶かな。

　　夏季限定だそうです。お早めに。

　　たねやのホームページは

　　https://shop.taneya.co.jp/

　　滋賀県、近江八幡の日牟禮（ひむれ）八幡宮の参道にある
　　「たねや」のお店が大好きです。
　
　　また、行きたいな。








　

久しぶり

　　何事にも、熱しにくく冷めにくいのが、私の性格。
　　イタリア語の学校へ行こうと決めるまで、何年もかかりました。

　　ゴルフもそのようで、ずっと友人に誘われていながら
　　ゴルフスクールに行ったのは何年か後。

　　でも、行き始めるとそれはそれは熱心になってしまいます。

　　練習にも熱が入るし、家ではビデオでお勉強。
　　それがまた何年も続いたのですが・・・

　　ふっと行かなくなって、また何年かたちました。

　　ところが今日は家族でゴルフ練習場へ。

　　コンペデビューする息子の練習につきあいました。

　　硬くなった体はうまく回らず、
　　クラブがボールにちゃんと当たりません。

　　やっと、当たるようになったところで、マメが二つもでき、終了～。

　　でも、楽しさが、また湧いてきました。

　　また練習から始めましょうか。

　　イタリア語も　そうですが、私には

　「続けることが忘れないこと」みたいです。

瀬戸の海の写真

　　画像もいっしょに送れたと思っていたのですが、
　　どうも　失敗したようです。

　　そういう訳で、もう一度。

　　上は　港の写真。


　　

　　次は、島の海水浴場。

　　少し、かすんで見えますが、ここから見る夕日は抜群です。
　　この場所は　実は島の墓地。
　　お盆なので、お墓参りに来たのです。

　　ここでも、お掃除。汗だく。

　　　

　　家から見える山の景色。
　　ゆっくり眺めるヒマも惜しんで家の周りの草むしり。
　　と、いうより　芝刈り状態。
　　また、汗だく。

　　
　
　　　それで、アイスキャンデー２本、というわけ。
　　　スイカバーって　おいしいですね。
　　

たこのトマトいため

　　私の朝は、１杯のトマトジュースから始まります。

　　どうも、これを飲まないとシャキッとしないのです。

　　そして、そのとき、なぜか左手を腰にかけているのに、
　　ある時気がつきました。(笑)

　　お弁当には必ず入れるプチトマト。
　　色目もきれいし、隙間も埋まるということで。

　　そして、お昼ご飯のパスタにもトマト。
　　今はバジルとのコンビが最高ですね。

　　もちろん、晩御飯にも登場です。

　　ゆでた　たこ　は　１センチ厚さに切り、
　　生しいたけ、セロリは葉っぱの部分も含めて適当に切ります。

　　フライパンにオリーブオイルをにんにくのスライスと入れ、
　　とろ火で熱し、いい匂いがしてきたら、
　　たこ、しいたけ、セロリを入れ、いためます。

　　そこにクレイジーソルトをふりかけ、白ワインか日本酒を入れて、
　　ふたをして少し蒸し焼き、最後にぶつぎりのトマトを加え、味を整えます。

　　素材の組み合わせが、すでにおいしいのでシンプルに。

　　トマトを　最後にいれることが　ポイントかな。

エリンギのバルサミコいため

　　　きのこ、大好きです。

　　　しいたけ、しめじ、えのき、まいたけなどなど。

　　　平仮名のきのこたちもおいしいけれど、
　　　カタカナのきのこも、野菜売場で今や定位置にいるようです。

　　　マッシュルーム、エリンギ、そして並んでほしいけれど
　　　生のはムリなポルチーニ。

　　　で、今日は、　エリンギ　で簡単メニューです。（いつもですが・・・）

　　　エリンギは５ミリくらいの薄切りにします。

　　　フライパンにオリーブオイルをとろ火であたため、
　　　にんにくも入れ、いいにおいがしてきたら、
　　　エリンギをいためます。

　　　バルサミコ酢を入れ、塩コショウ。

　　　それだけでもＯＫですが、
　　　さらに「ハーブミックス」
　　　（イタリアのお土産でお役立ちのペペロンチーノ入り）
　　　をパラパラと入れます。

　　　にんにくは、スライスして、いため、一度鍋から出して、
　　　出来上がりに戻すという手もあります。