たんぽぽ 見つけた！

　プライベートレッスンに通う道が、とても気に入っています。

　山がすぐ後ろに迫るように見える駅から少し歩くと、小さな川があります。

　両側から、手をつなぐように川の中まで伸びる桜の木には、
　小さな芽がいくつもついていて、春の出番を待っているよう。

　鯉が泳ぎ、鳥が憩う川べりには、小さい公園もあります。

　そんな道すがら、春をひとつ、見つけました。
　「たんぽぽ」です。

　今年初めてみるたんぽぽは、しっかり陽を浴びて、きりっと咲いていました。

　右の写真は去年の暮れのころ。

　春は、いつもの年より早くきそうですが、
　待ちわびる、というより
　「ゆっくり、時間をかけてきておくれ」と思っているのに、
　桜の花がどこかで一輪咲いているのでは、と　つい探してしまう私なのです。

raffinato

「raffinato」（ラッフィナート）とは、イタリア語で、
　洗練されたとか、上品な、という意味。

　そんなネーミングがぴったりのリストランテに行ってきました。

　少しずつ、温かいものは温かく、冷たいものはフォークまで冷たくと
　心配りがうれしいお料理の数々。

　あまりにお皿の数が多いので、この画面ではカットしたものもありますが、
　すべて　おいしくいただきました。

　なかなか予約の取れないリストランテ、それも納得です。


　
　　　　　　　

冬の手の味方

　　

　冬になると、手がかさついて困っていました。　　いわゆる主婦湿疹。

　だんだんひどくなり、期間も長くなっていたので思い切って買いました。
　じゃ～ん、自動食器洗い機。（ドラえもんか！）

　でも主婦を怠けてるみたいで、ちょっと後ろめたかったけれど
　これで大分手荒れが緩和されました。
　それにお皿もピカピカ。

　だけど、まだまだ潤いは戻りません。

　そこで　去年のローマで出会ったのが、右の写真のハンドクリーム。
　ナヴォーナ広場近くに
　Firenzeのサンタ・マリア・ノベッラ薬局のお店があります。
　愛用のハミガキと、このレモンの香りの
　crema　per　le　mani（クレマ　ペル　レ　マーニ）を買いました。
　これが　手にとてもよく馴染み、手荒れが治ってきました。
　べたべたも少ないし、香りもいいのでしょっちゅう使っていたら
　いつのまにかなくなりそうな気配！

　ダンナも使っていたからか、これは買い足ししないと、と思っていたとき
　左の「顔を洗う水」という、変な名前の化粧水プラス乳液？を知りました。

　このデカボトルに入っているトロトロ液を手に塗っていると、
　なんと昔の潤いが戻ってきたのです！

　教えてくれたお家は母娘でご愛用です。
　おかげでこの冬は何年ぶりかで快適な手となりました。

　試しに足にもすりこんでみると、あったひび割れも解消。


　「私のかかとはこんなもの～♪」
というCMとはやっとさよならできました。
　これなら全身にすり込もうかと、本気で思うほど。(笑)

　まあ、暖冬ということもあるかもしれませんが、
　この私の手の味方たちはとっても頼もしい存在です。♪　　

　

イベリコ豚のサラダ

　野菜がきっと足りないだろうから・・・とか
　たまにだから　ちょっと珍しいものを・・・とか
　いえいえ、何より日本のおふくろの味を・・・とか、
　
　母はいろいろ考えて、
　結局　また　イタリアンっぽいものができてしまいました。

　イベリコ豚のロースは切れ目を入れて、塩コショウ。
　フライパンで色よく焼いたら、赤ワイン、バルサミコで味付け。
　それを小さく切って、たっぷりのサラダの上におきます。
　（サラダもバルサミコドレッシングで軽く和えておきました。）
　こうすると、野菜もお肉もバランスよく食べられます。
　また、人数の多いとき、お肉の量が少ないときにも便利。
　
　

　あとは、できるだけ沢山の野菜を
　サルシッチャと煮込んだ、トマトベースのスープ。

　シナモンティー。
　キーウイも　風邪にはいいだろうからと・・・
　もちろん、プロポリスのど飴もお持ち帰り。

　連休最終日、ほんのささやかな　親心でした。

ムール貝の蒸し物

　ずいぶん前になりますが、
　リンクしているutakoさんのサイトのコメントを参照して作ってみました。
　（けいこちゃんのレシピです）

　やっとムール貝が手に入ったので（冷凍ですが）、
　我が家の、この連休のご馳走にしました。

　ムール貝は蒸して、殻から取り除き、飾り用の殻に乗せ、お皿に並べます。

　ソースを作ります。
　にんにく、トマトのおろしたもの、オリーブオイル、バルサミコ、塩こしょう
　をまぜます。
　お皿のムール貝にかけて、出来上がり！

　蒸した貝のスープは漉してパンにつけるとおいしい！
　と、これで　レシピどおりだったかちょっと心配だったけど大成功。

　ピアディーナもコメントのレシピどおり作りましたが
　おっと、写真を撮るの忘れて食べてしまいました・・・
　
　ごちそうさまあ。ワインも飲んでおいしかった～