墓参りの帰りに

　鮭の幽庵焼き

決まった月命日の墓参りの帰りに来られるお客様。ちょと遠くから　ちょうど土曜になれば1000円のランチ　この日はお一人だけの予約のランチ。

さすがに元先生をしていらした方は、ぼ～～としている私などはまねはできねど、尊敬はできる。

　私もときどき白湯を飲む。氷をいれない白湯。ニンニクがだめ、以前より小食になっているけれど食通なので、けっこう緊張するが、地味に真面目に調理すればよいと思っている。

　鰹節は冷蔵庫に入れているが、すぐ出すと乾燥してうまく削れない。常温にもどしておくときれいに削れるって、今日初めてわかった。バカですね。

お客様と楽しくおしゃべりさせていただきました。