淡雪寒

材料　水２５０CC　粉寒天５ｇ　卵白2個分　砂糖100ｇ　みかんの缶詰小　型（14×15×4㎝）

• 水に粉寒天を入れて火にかけます。まぜまぜして沸騰したら火を弱めて1分煮る
• 鍋は荒熱をとっておく　卵白を泡立てて、細かくなったら砂糖を入れる。
• 寒天に卵白を混ぜる。
• 型に半分入れて、みかんを並べ（沈まないよ）残りを入れて、冷蔵庫に1時間

しっかり混ぜないといけなかったかな？卵白の卵臭さが気になったのでコアントローを入れたらいいかもね。国産のみかんは大きい缶は400円近くしますね。小さいのは250円くらいかな。できれば国産がいいです。元のレシピは甘夏を使ってました。