今日もバゲットね

またまたまたバゲット。 厳密にいえば長さとか生地の分量とかで呼び方は変わってくるのですが おうちパンだし、ま、バゲットでいいでしょ。 それにしても「バケット」「バゲット」どちらでしょうね。本によっても両方記述があるので、？？ですが、日本語読みしているんで 濁音になったりそのままだったりするので、どちらでもいいやね。 で、今日も昨日の夜から生地作り。 20時半ごろに出来上がり、長時間発酵。 . . . 本文を読む