ガッテン式、ブロッコリーの茹で方…ではなく！フライパンで簡単♪

　タイトルが長くなりました。　かなり昔、放送された方法です。

冷凍ブロッコリーを使う機会が多い為、この方法も忘れかけていましたが、母によって思い出されましたので

今回、久々に生協さんで新鮮ブロッコリーを購入！

これを適当な大きさに切って～

塩昆布を適量入れて～

水30㏄程度入れ、蓋をして～

少ない水だけで、美味しいブロッコリーに！　

鍋で茹でていた時は、水も時間も両方使う上、水溶性ビタミンが溶けだしてしまう～～～

こういった問題も解決！　

 

 ブロッコリーの話題はここまで～でして。残りは長くなる予定の余談です；

　この日は他にきんぴらごぼうも。

これもテレビで簡単に出来る方法を民放で紹介していたのですが…めんつゆを使うだけ、でしたね。

しかし、母が自分流でやる方が美味しいのだ！…ということでして、やってもらいました。

私はスーパー購入の豚肉に、(表は赤身だけで、うわ！おいしそ～生姜焼きにしようと購入。帰宅後、裏返すと白身しかなかった…この技？は素晴らしい！）

やっぱり生協さんで豚肉さんも購入します。

生姜は冷凍していたものを大根おろし器で擦り下ろし、梅酒と味醂、醤油少々に漬けこんでからお風呂へ

(その間に母のきんぴらごぼう、出来上がり！）

私と入れ替わりで母入浴中に、今度は私が冷蔵庫から豚肉を出して焼き～

他にカボチャの味噌汁。

　(写真は父用、一人分…ブロッコリーは皆で）

夕食完成☆彡

ここ最近、食事の準備は母と共同作業が多くなりました。

 

 

昨夜は父帰宅後、両親揃って年末の買い物へ～二人が出かけた隙に私独りで夕食準備。

先週は白菜シチューでしたが、冷蔵庫で　しんなりしているキャベツさんを使ってホワイトシチューを作りました。

それまでスープの主役は、我が家ではキャベツだったので、主人公を白菜に持って行かれた感が…。

ブロッコリーの残りに胡瓜、トマト、生協さんチキンサラダ缶詰を開けて、トッピング。

（そのまま食べられるチキンなので、非常食用にも良いですよ！）

「いただきます」は、いつもより、ちょっと遅くなりましたが…。

　同じく生協さんの冷凍『甘酢たれチキンカツ』をチンして、あらかじめフライパンで炒めたもやしに入れ、さっと炒めると、ボリューム感ある簡単メインディッシュ。

何も知らない母からは、「これって…どうやった？？」と尋ねられ、「こうして、ああして、出来上がり！」

フライパンのまま出したので、一瞬、騙された？？不思議だったようです。

 

昨日まで冬にしては暖かで日中、15度～17度。

今朝は気温下がるよ～と天気予報により、脅されていたので、覚悟してゴミ出しへ～

でも、意外と　そんなに寒くはなく…月曜日の方が体感温度は低く感じました。

あの日は　「覚悟」してなかったからかな？？

 

年末大掃除は、父の部屋の窓ふきから開始！

ただ、その後、思うようには進んでいましぇん💦

年賀状も！購入しただけ！一枚も書いてない！

今日こそは、夕方、出かける前に１つはやらないとなぁ～

リハビリ体操だけは、しっかりやりました