スペア・リブの燻製

　先週、かみさんが２度もお店に足を運んで買ってきてくれたスペア・リブです。何故２度かっていうと、１回じゃ目に適ったスペア・リブが買い集められなかったからです。７本で約１４００ｇ、一本２００ｇもある肉付きのいいスペア・リブです。迫力あるでしょ・・・！ 　 かみさんに感謝・感謝・・・・


　感謝ばかりしていられないってんで、作りました。スペア・リブの燻製。だいぶ脂が落ちて縮みましたが、それでもでかい !(^^)!　このスペア・リブ、豆板醤でコクのある辛味を利かせた味付けが特徴です。

　※ 詳細な作り方は、ここをクリック、ＨＰ「ＧＲＩの燻製レシピ」へジャンプします。

スペア・リブって結構簡単で、しかも味付けのバラエティが楽しめる素材ですから、皆さんも是非いろいろお試しあれ！

　※ HP 「煙にまかれて～GRIの燻製レシピ」 はこちら・・・