酢橘と秋刀魚

　職場の同僚、Ｏ君から酢橘をたくさん戴いた (^^♪


　みずみずしいこと、この上なし・・・

　ということで、今日は酢橘と旬の秋刀魚を合わせてみました  !(^^)!


　まずは、久々に 「ファイヤ～」 って、秋刀魚の炙り寿司。 こいつに酢橘をじゅわ～っとかけて！  
　酢橘の香りと酸味が脂の甘みをさらに引き立ててくれます。 かみさん曰く 「サンマが生き返った味」 だそうです・・・ おお～っ、確かに！ あんた上手いこと言うね (^。^) 
　 あ、これはわさびより生姜がお勧めです。


　お次、デブデブ秋刀魚の塩焼きにじゅわ～っと・・・ ま、これは言うまでもなくウンマイ (^_^)v

　私は青森生まれなんで、酢橘はあまり馴染みが無かったんです。 でも、昨年に引き続き、これから秋はこれ無しではダメかも・・・ (^_^;)

　Ｏ君、どうもありがとう。来年もね・・・ 


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