なんばんみそ

　青森三沢に住む友人が、手造りのなんばんみそを送ってきてくれました。 これで、約１年分です。


　麹・醤油・砂糖に、にんじん・ピーマン、そして唐辛子（南蛮）をミキサーで粉々にして加え、ひと煮立ちさせて作るんだそうです。

　甘辛く、ピリッとしたお味噌、野菜が入ってるせいかコクがあって、肉味噌や野菜炒め、お肉の味付けなどなど、我家には欠かせない調味料です。



　で、早速、焼きおにぎりで味見・・・ !(^^)!
　おお～っ！ 今年もウンマイぞ～ ヽ(^。^)ノ　さ○かい君、ありがとね～