今日は朝からソーセージ作り、腸・・・ いや、超久々です !(^^)!
肉をこねたり・・・ 
腸詰めしたり・・・ おお～っ、 トグロだ (^。^)
ちょっとかっこつけて、プロっぽくリンキングしてみたり・・・ (^^ゞ
でもって、煙をかけて・・・ これが一番楽だった (^^♪
で、最後にボイル！ いや～ ソーセージはめんどい手順が多いこと、多いこと・・・ (~_~;)
しか～し、努力は報われる・・・ (^_^)v
できたてのプリップリのソーセージ、ちょっと贅沢だけど、今年もこの時期限定醸造の 「琥珀エビス」 と共に・・・ うほほ～い！ ウンマイぞ。作って良かった～ ヽ(^。^)ノ
※ 詳細な作り方は、ＨＰ「煙にまかれて／ＧＲＩの燻製レシピ」に近々ＵＰしま～す (^^♪
