昨日は天気が良かったけど、久々にエビの燻製を作りたかったんで、外遊びは止めて買い出し・・・ いつもの昭和食品に着いたのは７時半頃かな？ でも、残り二つ・・・ 何とかゲットできた ^_^;
エビちゃん１kg@￥1500・・・ 円高なのに、２割くらい値上がりしとったな (~_~;)
で、今日はエビちゃんとカマンと玉子の燻製作り・・・ 玉子は金曜夜に仕込んどいたもんね (^^)v
50～55℃で燻煙 （20分×３回、合い間に冷却15分）・・・ 玉子は汗っかきなんで、冷却の時にティッシュで優しく拭いてあげたり、お皿のシートを毎回替えてあげたりと、メンドイ (-_-;)
でもまあ、きれいに仕上がったかな・・・？
※ 玉子の燻製の作り方は ⇒ こちら
こちらはメインのエビちゃん・・・ こいつはいつも手間いらずで嬉しいね (^^♪
※ エビちゃん燻製の作り方は ⇒ こちら
この後、一晩冷蔵庫で寝かすと完璧なんだけど、かみさんがどうしても味見したいって涎垂らしとるんで、チョットだけ・・・ 
って、あんた！ ワインまで開けさせての味見はないだろ～ (~_~;)
えっ、ウンマイ！ あ、そう・・・ ウンマイのね・・・まあ、今回だけは許しちゃろうかね・・・ (^^ゞ
「Trick or treat ?」 って、 世の中ハロウィンで盛り上がってる？ らしい！
で、いつものジムの受付のお嬢もこんな爪してた・・・ おお～っ、きれいだね (^^♪
アップで見るとこんな感じ、こりゃあオシャレというより、ＡＲＴだな・・・
でも、オヤジ根性丸出しでしげしげと見てたら、「ガオ～！」 って・・・ 仕事の邪魔しちゃあいかんよね (~_~;)
