本日の燻製 ～ 鶏のささみと・・・

これからいよいよ暑くなってくる！ で、野菜を食べようと思うと、冷たいサラダ・・・

つうこって、今日は我家のサラダには欠かせない鶏ささみの燻製作り (^^♪


Before・・・ 二日前に仕込んでおいて、昨晩風乾を終えたささみ！


After・・・ 燻煙終了直後、酒スプレーしたばっかのささみ、いい感じの色付きだね (^。^)


あ、これは晩飯のためにお邪魔したバックリブ・・・ せっかく煙をかけるんだから、有効活用しないとね、節電も大事だし！


８時間程日陰で風にさらすと、どんどん艶が出て来る・・・ 何故かは不明 (~_~;)


で、これはお邪魔させてもらったバックリブ。 ロースターで温めて、ソースをかけてチュパチュパ、ビールごっくんで、プッハ～・・・ こりゃあ、ウンメ～ !(^^)!

さて、今日の午前中は燻製につきっきりだったけど、明日は梅雨の中休みらしいんで、外遊びでも行きますかね (^^♪

ニンニク収穫

ニンニク収穫！ なう・・・ 《09:23》

つうか、うちのかみさん、いつの間にこんなモン植えてたんだ!?