浜田屋遼太

世の中のために何の役にも立たないブログ  お暇なお方は是非どうぞ(^^♪

花房

2019-09-22 | B級グルメ

日御碕神社から灯台方向に歩くこと7分。

土産物食堂「花房」は、昭和の風情漂う店構え          

旬の活魚料理を満喫できる食事処です          

ワカメや岩ノリ、干し物などが陳列されている          

店の一番人気は「うに丼」          

粘りのあるカジメ(海藻)のみそ汁、小鉢、漬物付き。

日本海で獲れるバフンウニは、澄んだ海の海藻を食べて育ち、小ぶりだが旨味と甘み、香りが濃い。

主役のウニが予想を超えた存在感を示し、その身の締まりと粒立ちの良さ、クセり無さに心が躍る。

その下には、あぶった岩ノリと刻み大葉、自家製タレがほどよくしみたご飯。

どれもウニを引き立てながら一つにまとまっている。

うに丼のアップ          

ツレアイは日本海うに入り丼          

鯛に白イカ、ヒラマサなどにウニ盛りで、うに丼同様タレがしみたご飯と炙り岩ノリがひそむ。

これまた美味しそう。

最後まで食べ飽きない、爽やかな甘みと潮の香りがする丼でした。

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日御碕灯台

2019-09-22 | 身近な穴場スポット

出雲日御碕灯台          

子供の頃の遠足では、出雲大社とセットで廻った定番の観光スポットであります。

何度来てもいい処だと思う          

海産物も旨い          

ツレアイと向かった先は…

昼飯へとつづく

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