半農半－Xという言葉もあるそうですが、まぁ早い話が残された余生をいかに有意義に過ごすか…
そこが問題であります。
ホームセンターでこんなチラシを見てしまった。
椎茸の栽培方法 
何故か五感をくすぐるようなチラシ。
狩猟民族の血が騒ぐ…
いや農耕民族のDNAか…
う～む。
チラシの効果は偉大なり。
心静かにしたいと思いたいのですが、これって新しいチャレンジですかね。
山で木を倒し、玉切りをして菌をつける。
その後保湿管理やホダ木の並び替えをしたり、手間のかかる作業をしたのち収穫は2年後。
先の長い話です。
とはいえ無農薬、無肥料、その他一切の添加を排除したものなので完全自然食品。
販売目的ではなく、自給自足用であります。
しいたけ栽培に心揺れ動く、暇人なのでした。
焼きあがったばかりのトーストって、幸せに満ちている。
まだバターもジャムもつけてないけれど、すでに幸せの予感にあふれている。
コンガリ狐色に焼けて、アツアツのカリカリで、だけど内部はフワフワ。
押すと、よく干した布団のように押し返ってくる 
トーストは作ってもらって食べるより、自分で作った方が美味しい。
パンをトーストし、アッチッチなんて言いながら取り出し、カリカリ狐色に焼けた表面にバターを塗っていく。
心静かにゆるゆると、心のおもむくままに塗っていく。
この「バターぬりぬり」を楽しいと思うか、面倒くさいと思うかで、後で食べるトーストのおいしさが大きく変わってくる。
バターを塗るとき、ひたすらバターの平均化、均一化を心がける人がいるが、むしろ乱雑に塗った方がいい。
濃淡をつけておいたほうが、あとで味の変化が楽しめる。
