『福砂屋』の「手づくりもなか』

香典返しに、長崎カステラで有名な『福砂屋』の和菓子の詰め合わせをいただきました。定番の「カステラ」と「手づくりもなか」です。生菓子で日持ちのしない「カステラ」は早々に食べて、「手づくりもなか」を今日、食べています。こちらの方は開封しなければ１か月は持つようです。サクサクとした食感の「もなか」の皮２枚それぞれに、つぶあんを付属のヘラで好みの量詰めてサンドしていただきます。これはお子さんも喜びそうです . . . 本文を読む