小型パン

山食２斤

チョコチップ&マーマレード

チーズ&シナモンリンゴ

チョコ&ナッツ

３種の小型パン。

これは息子用。私達が山に行って、いない時の朝ごはん。普段は、ホットサンド。

ボリューム

山食とレーズンパン

おお❗季節がいいと、ボリュームがでるなぁ。香りも最高‼️

フクフク ふわふわ

ヤバい、ヤバい！パンがなくなっちゃうーー‼️

というわけで、山食２斤とチョコクランベリーパン。

季節がいいので、パン生地もフクフクとよくふくらむ。さわっていても、気持ちいい。

ふわふわ

久しぶりの食パン３斤

ふわふわに焼き上がり。春ダナー☺️










ベランダにも春が来た。

何とかリカバリー

山食

チョコクランベリー

チョコクランベリー、焼き上がったはずなのに、真っ白。えっ⁉️と思ったら、100℃で焼成してた(泣)

２００℃で追加１０分。何とかリカバリー。

シュークリームにイチゴとチョコソースプラス♪

ソーセージエピ

久しぶりにおそうざいパン

ソーセージエピ

チョコクランベリー

山食

　

本当はホットドック作ろうと思って買ったんだけどねー。

いい香り❗

山食とチョコクランベリー。

パンの生地って気持ちいいし、いい香り❗

焼いているときの香りは本当にいいし、幸せ～。

小麦粉のこと

小麦粉の値上げが、すごすぎる。

最近は最安値の１kg、１８８円の強力粉。

昔は粉にこだわっていたこともあるけれど、毎日食べるパンだと、そうも言ってられない。初めのうちは、うーん？と言うこともあったけど、今では上手に焼けるようになった！ちゃんと焼けば、ちゃんと美味しい。

スポンジケーキようの薄力粉は、こだわるよ！これは絶対‼️

年始ベーキング

お正月２日の夕飯からベーキング。

ピザ

ソーセージパン

おせち、ちょっとしか用意していないが、それでも飽きちゃう。

３日の朝も、パン作り。

チーズパン。


ドーナツ！きなこ、シナモン、ゴマ。

お餅も飽きちゃうもんねー

揚げたて、サイコー♡



今年もお弁当、始まりました。

フルーツのパン

クリスマス準備、第２段。

フルーツのいっぱい入ったパン。シュトーレンにするには、バターにつけて、粉糖をたーーーーーっぷりまぶすのですが、これだとお値段がすごいことになるの、パンだけ。

生地の半分の量のドライフルーツ。しっとりと甘めの生地。発酵が遅く生焼けになりやすいので、小さめ成形。

これが我が家風。